提问:

广州哪家萝卜糕最好吃?想吃萝卜糕,

题主:烟花易冷 时间:2020-07-23 01:50:01
精选答案:
★_8弃 2020-07-23 02:44:01

”较正统的:白云路的稻香酒家,广州酒家的各分店,大同酒家。以上三家是目前做萝卜糕较好的。

其他答案:
Angela 2020-07-23 02:46:48

较正统的:白云路的稻香酒家,广州酒家的各分店,大同酒家。以上三家是目前做萝卜糕较好的。

grinning 2020-07-23 01:51:02

萝卜糕,民间小食,每逢过年时节,各家各户都有蒸制。制作时先将萝卜刮去粗皮,刨成丝,下锅炒软,加入腊肠粒、虾米粒、香菇粒、芹菜粒,和入适量味精、精盐、胡椒粉,同...

Leo冲 2020-07-23 02:33:46

一般的酒楼的萝卜糕都是比较好吃的,现在也有很多广州人会在过年是自己弄,因为都是给自己人吃的,所以也特别好吃。

虚妄之城的小世界 2020-07-23 04:19:59

萝卜糕的做法如下:
材料:萝卜5LB(最好是中国萝卜),粘米粉1LB,金钩虾米半碗(冲洗去沙后用温水略泡,沥干水后切成小粒,水保留)、腊肠几条(全部切成小粒,下多少根腊肠完全取决于您喜欢下多少肉)、葱白若干切成葱花、红枣十几个(预先泡开)、广东冰片糖1/3片、盐、胡椒粉若干、油1-2汤匙
做法:
1,先把萝卜洗净,削去皮然后用姜刨刨成萝卜丝;把粘米粉放在另一个干净干燥的大锅内;2,烧热炒锅,不下油,把萝卜丝下锅中火干炒,见其略略出水时,下水一碗(就下滤去沙子的泡虾米的水好了)以及广东冰片糖1/3片,再炒片刻然后加盖略煮待糖片融化;3,煮好的萝卜丝略为晾凉至只余5-6成热,然后把其中1/3的萝卜丝连1/3的汁水舀到放粘米粉的锅里,边放边用大勺搅拌粘米粉锅,务必令其均匀及保证不能结团,搅拌均匀后,把余下的2/3萝卜丝及原汁加入锅中,继续拌均匀;4,烧热炒锅,下油,5成热时下虾米粒和腊肠粒,炒香,然后下葱白炒几下,连油带材料倒进萝卜丝和粘米粉中,下盐、胡椒粉调味,搅拌均匀就成了做萝卜糕的糕料了;5,把拌好的萝卜糕料倒入烤箱用的方形锡纸盘中,也可倒入预先用油抹过的瓷盘或不锈钢盘中,用小刀抹平;6,把红枣插在抹平的萝卜糕料上,拼成“喜喜”、“新年好”、“开心”“HAPPY”等代表好意与问候的字(当然,嫌麻烦的可以省略这一步不做,^_^)
7,把放好的萝卜糕料隔水蒸约半小时,OK,可以吃啦!如果喜欢吃香脆味的,还可以把蒸好的萝卜糕切片,然后用油把两面煎至金黄!爱吃辣的还可以沾蒜茸辣椒酱吃。

来自地狱的猪 2020-07-23 03:20:29

好吃噶紧系自己整噶好吃啦。去茶楼果D粉多料少。如果吃噶话米去陶陶居咯

橡树的承诺 2020-07-23 03:23:00

”有啊多宝路上很多间啊。靠近宝华路上有,在龙津路口也有近西关培英中学那边也有。

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