白贝为什么比花甲便宜？白贝与花甲哪个肉多？
” 1、白贝是白色的外壳；花甲外壳有花色纹络。2、白贝质量重，碳酸钙含量较多；花甲壳薄，故碳酸钙等矿物质含量少。3、花甲肉多，味道鲜美，含有丰富的碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素；白贝壳重肉少。白贝就是白色的花甲，又称蛤蜊，其营养成分基本相同。蛤蜊肉的营养价值丰富，在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克，以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素，而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。花甲肉质鲜美无比，被称为"天下第一鲜"、"百味之冠"，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。扩展资料：
花甲食用宜忌：
宜:肺结核咳嗽咯血，阴虚盗汗者和体质虚弱，营养不良者宜食;瘿瘤瘰疬，淋巴结肿大，甲状腺肿大者宜食;癌症患者及放疗、化疗后宜食;糖尿病，红斑狼疮，干燥综合症患者宜食;黄疸者，尿路感染者宜食;醉酒之人宜食。忌:蛤蜊性寒，脾胃虚寒，腹泻便池者忌食;寒性胃痛腹痛者忌食;女子月经来潮期间及妇人产后忌食;受凉感冒者忌食。蛤蜊不宜与啤酒同食，否则容易诱发痛风。参考资料来源：百度百科-蛤蜊
”花甲的肉要多一些，它是软件动物。白贝的壳太厚太重了，相同重量的花甲和白贝，花甲肉要丰富一些。延展“
花甲，又名蛤蜊，花蛤，软件动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。蛤蜊肉以及贝类软件动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。
酱炒花甲贝：用料：花甲1斤绿菜椒1个红辣椒2个葱姜蒜黄酒黄豆酱一勺生抽糖生粉水做法：1.花甲洗净外壳，用淡盐水浸泡，使其吐净泥沙 2.姜、蒜切片，葱切5厘米...
姜葱炒花甲
原材料“花甲400克、姜10克、葱10克
调味料“盐7克、味精6克，花雕酒6克、香油8毫升、蚝油5克
做法“
1.花甲用清水养1小时，待其吐沙，...