潮汕生腌会有寄生虫么？腌制皮皮虾会有寄生虫么

”有的,因为腌的时候是螃蟹死了,寄生虫是肉眼看不到的.简单说,就算是煮螃蟹也要煮很久.却还是有得寄生虫病的人,更别说腌的螃蟹了.

腌河蟹由于是活得河蟹直接腌制，很多寄生虫是不会死亡的，的确是有得寄生虫病的风险一般建议东西要煮熟或者成熟吃，才能很好的避免寄生虫病

”会有感染寄生虫的危险，专家提醒民众，应改变传统观念，不要为贪图美味而进食生腌海产品。吃海鲜时最好能烧熟煮透，以杀灭病菌;吃了生腌海产品后出现头痛、肌肉痛、皮肤刺痛等异常症状，应及早到医院就诊，以免延误病情。皮皮虾是一种很常见的海鲜类产品，对于很多爱吃虾的人，更是非常喜欢吃它。但是，不对的吃法以及处理方法都会影响皮皮虾的养生作用，同时还对健康造成不利的损害。皮皮虾是生长在海水中的，但是随着海水的污染等因素，使得皮皮虾很可能被污染进而产生大量的寄生虫卵。而皮皮虾在烹制的过程中，如果不能将其彻底的煮熟食用，便也是残留寄生虫的重要途径，因为在皮皮虾中所含的寄生虫比较耐热，所以一般的加热并不能将寄生虫消灭干净，所以这也是吃皮皮虾而导致寄生虫较多的因素之一。另外，对于已经死去的皮皮虾而言，其中所含的寄生虫更是很多的，因为当皮皮虾死去后，便会滋生繁殖出大量的病菌，同时其中所含有的不饱和脂肪酸成分也很容易产生氧化进行呈现酸化作用，所以吃已经死去的皮皮虾便是增加食用寄生虫的途径。因此，为了避免吃到对人体有害的寄生虫，在购买皮皮虾的时候，一定要选购鲜活的皮皮虾，而不是贪图便宜，购买已经死去的。另外，皮皮虾最好一天之内食用完，不要长时间存放。

”虾爮子就是皮皮虾。一般来说，淡水鱼虾可能存在寄生虫，但海水生物有寄生虫的可能性不大。皮皮虾生长在海水里，由于海水污染，皮皮虾有可能被污染从而产生寄生虫的现象，但直到目前还没有发现这种现象。不过皮皮虾体内还是有大量细菌，如果生食或食用没有熟透的皮皮虾，也有可能造成消化道疾病。不管有没有寄生虫，吃完全熟透的皮皮虾就没有问题了。