法国20大甜点美食,快来尝尝~

对于吃货们来说,认识一个国家最有效的方法就是吃吃吃,作为以甜点著称的法国,下面这20种经典甜点,你得尝尝!

1羊角面包 / 可颂 Croissant

形似羊角又似号角的可颂,在法国是国粹一样的存在,法国人最为喜欢的早餐和下午茶的配搭。

2可丽饼 Crêpe

也是法国的国民美食,香软的小饼,丰富的配料,法国人还专门把2月2日定为"可丽饼日"。

3闪电泡芙 Éclair

一口咬下,随着润滑内馅在口中爆开,满足的花朵在味蕾上绽放。吃的比闪电还快的泡芙,第一口就想将Ta完全霸占!

4杏仁蛋糕 Financier

19世纪末法国Orraine地区的一种传统烤制杏仁甜点

5国王饼 Galette des Rois

法国的传统糕点,每年1月6日前后都会出现它的踪迹。在法国,传统的“Galette Des Roies” 是拿在手里献给主的蛋糕。一个称为“Feve”小雕像被藏在蛋糕中,在自己那份蛋糕中吃到的人就能成为当天的国王,并且能吃到另外一份蛋糕。

6 马卡龙 Macaron

少女的酥胸马卡龙,以其缤纷的色彩、清新细腻的口感和精致玲珑的造型,博得了全世界的喜爱。

7玛德琳蛋糕 Madeleine

又叫贝壳蛋糕,是法国风味的小甜点,原本用于家庭烹制。而法国大文豪普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆,令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》,因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。

8修女泡芙 Religieuse

修女泡芙主要由一大一小的圆形泡芙组成,小圆泡芙作为罩袍帽,用糖霜或奶油挤出像罩袍领口的糖花跟大圆泡芙联结在一起,像极修女罩袍。

9法式草莓奶油蛋糕 Fraisier

这是一款看上去就幸福感爆棚的甜点,在法国人气甚高

10蝴蝶酥 Palmier

是一个在很多国家都流行很久的甜点,但一般认为是法国在20世纪早期发明的,因其状似蝴蝶而得名。

11蒙布朗 Mont-blanc

以欧洲阿尔卑斯山的俊秀山峰“勃朗峰"命名,蒙布朗的外型就是照着勃朗峰的样子去做的,因为勃朗峰山顶常年积雪,秋冬时因树木枯萎常呈现褐色,而且正统的法式蒙布朗,外面的栗子奶油是褐色的。

12巧克力慕斯 Mousse au Chocolat

巧克力的是爱情的守护者,那醇香浓厚的口感总是带有不离不弃的情感,传统的巧克力加上甜蜜的慕斯就像是一对热恋的情人,可以无条件的为对方付出但是又含蓄的隐藏自己的一片深情!正是这款款深情才创造出这难以忘怀的滋味!

13花色小蛋糕 Petit four

正式法国大餐中的甜点拼盘之一。

14法式烤布蕾 Pot de Crème

是一种法国传统的点心,外面是脆焦糖外壳,里面是奶油布丁似的冰凉软馅。

15巧克力面包 Pain au Chocolat

在法国的每个面包店都可以看到他们的身影,一杯牛奶咖啡,配上巧克力面包,是最完美的早餐。

16泡芙 Profiterole

传说奶油和蛋糕结婚了,于是有了奶油蛋糕,面包便从此失恋了,于是它把对奶油的爱深深的藏在心底,于是便有了泡芙。

17拿破仑蛋糕 / 法式千层酥 Mille-feuille

由多层酥皮夹以吉士组合而成,口感集松化及嫩滑于一身。

18柠檬挞 Tarte Citron

新鲜柠檬的亮丽颜色和清爽味道,给人一种小清新的感觉,一口咬下,酥脆与酸甜的感受在嘴里蔓延,令人难忘。

19苹果挞 Tarte Tatin

又称为倒扣苹果挞或塔坦姐妹蛋,在法国和很多其他地方,这道甜点都是餐馆里的经典美食。

20圣诺黑香缇泡芙塔 Saint Honoré

象征着神圣意义的甜点,灵感来自于法式泡芙与面包的结合。

特约原创

作者:小念( Julie)

配图来自网络(部分为法语法国原创拍摄)爱上法语法国 爱上法国甜点美食

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