龙眼腊扣肉丨研发活动作品

一年六期 全快递 两日达

来源:邵阳湘菜研发

编辑:微报老王

尊重原创,拒绝一切未经授权的转载

>主料:带皮五花腊肉500克。

>配料:湘莲500克,干椒节10克。

>调料:黄油5克,鸡精5克,味精5克。

>制作方法:

1.腊肉用火枪烧去毛,刷洗干净。

2.湘莲去芯,蒸十分钟至熟待用。

3.将洗好的腊肉切2毫米厚的薄片,每个湘莲用一片腊肉包好,摆入扣碗内。

4.用腊肉边角料调入调料盖好,上蒸柜蒸1个小时左右即可。

备注:食材用量仅供参考,视具体情况自行增减。

—The End—

欢迎菜品投稿

要求:

1、菜品制作所需原料、配料、调料,必须精确到以克为单位。

2、菜品制作方法,需步骤紧凑,流程清晰。

3、菜品特点,以及制作时的注意事项。

注:以上菜品一经品鉴认定后将在“湘菜人微报”刊登,无需费用。

请附上清晰菜品图片与大厨着厨师服的照片

投稿以图文形式发至邮箱1479845180@qq.com(投稿请备注制作人姓名、制作单位、联系方式

好多菜品!

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