走街串巷才找到的馕坑烤肉 吃完这只烤鸡还要舔一遍手指

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真可谓是“小隐隐于山,大隐隐于世”啊,为着这齐齐哈尔来的馕坑烤肉,我们一群人乌泱乌泱的开着导航找了好久才找到,一看到他家的门牌上的小猪,可爱到没脾气了,传说中的馕坑也摆在外面。这店名也是敲搞笑的:猪头强原味炭烤专家。

小店装饰的很温馨,偏田园风,蓝黄相间的墙壁像极了外面热闹的秋景,还有那到处可见猪头玩偶,真是萌萌哒。这小店可真不小,除了四人台的小桌子,还有两间包房。

最大的这一间是这种可以加热的炕桌,能容纳14个人左右吧,朋友公司聚会来的话正合适,在这里吃饭怎么有一种“开轩面场圃,把酒话桑麻”的意境呢。

毛 肚 锅

一进门大家就吵吵饿急眼了,赶紧点菜点菜。我们人多围着圆桌坐下了,服务员推荐他家的毛肚锅套餐,说是辣椒底料熬制10小时绝对香,索性就先来一锅,天气凉吃点辣的暖和暖和。

真得好好夸一夸这毛肚小火锅,小火锅一上桌就一股正宗的重庆味道,辣中带麻的感觉让每一口都有三香——真是鼻香、口香、回味也香。而且毛肚片超厚,还是预煮熟的,涮个几十秒就可以直接吃了,真是软烂至极了。

这种可以一直加热的特别好,一边吃一边煮,不怕煮过头。他家还可以涮其他的三十余种涮品,涮品价格一律5元,超级划算。

馕坑烤品

八飞特烤鸡

他家的馕坑系列得提前预定,要不吃不着。八飞特烤鸡就是馕坑烤黄油鸡,老板说叫八飞特意思是八戒的爱妃特别好吃,哈哈。黄油鸡经过馕坑里的小火慢慢烤制,吃起来真正的外焦里嫩那,尤其是鸡翅膀都烤得酥到骨头里了。

你看这鸡皮烤得晶莹剔透,吃起来真的是焦香四溢啊,而里面的鸡肉鲜嫩入味,只吃一顿真的是不够!敲黑板,一定要记得提前两小时预订哦,要不只能遗憾的和美味擦肩而过了。

宰相肚里有美味

这里要特别隆重的跟吃货们种下草,作为一个资深吃货,我也是第一次见到这样的创新菜:宰相肚里有美味——羊肚包羊杂。据说这是在馕坑里面烤制四个小时后才可以上桌开吃的一道菜,好多人都是特意为它而来。

一整个羊肚,包着满满的羊杂,扒开羊肚的一瞬间,羊肉香扑面而来。吃上一口,羊杂软烂入味几乎没什么膻味,外包的羊肚口感劲道不干巴。吃上就停不下来,绝对是一道不能错过的创新菜!

烤骨头

他家的烤骨头特别像酱骨,吃起来却是另外一种味道,不似酱骨干柴的口感。温润的肉质吃起来软嫩多汁不油腻,有一点像卤煮的味道。真想再打包一份带走啊!

他家还有馕坑烤羊排羊腿,由于我们人少而且没有提前预定所以我们今天没吃,但是看到邻座吃了偷拍一张让你们期待一下吧。

烤 肉 类

老板是齐齐哈尔人,所以他家烤肉就不解释了,到店里一看那十多斤的大铁烤锅就知道了,绝对正宗。小伙伴们太会吃了 ,不用看菜单就直接要了:一盘和牛肋条、一盘T骨牛排、一盘蒜香五花肉和一些蔬菜。他家真是应有尽有啊,我看还有贝勒爷烤肉、黑椒牛排、原味和牛胸口和特色肉筋,绝对是正宗的齐市烤肉。

蒜香黑猪五花肉

他家的五花肉可是黑猪的,铁盘上烤一会就熟了,吃起来鲜嫩极了。我更喜欢烤的焦一点,白肉烤的焦黄些,香酥耐嚼,爽!

芹香和牛肋条

这来自日本的和牛肋条,滚了一些蛋液,搭配着芹菜,翻炒烤制之后,入口咀嚼有一股子淡淡的奶香味,带筋的部分吃起来特别有嚼劲,超赞。

美式T骨牛排

这种自助式的烤牛排,玩的就是随意和心跳,小伙伴把蘸料当腌料撒在了牛排上。烤得也说不上是几分熟,就直接剪成一块一块的大家分着吃掉了,味道莫名的还不错,牛排烤得肉质软软的,仔细嚼还有淡淡的黑胡椒味儿。

麻辣龙虾尾

我们还点了一份麻辣龙虾尾,这种去了头的吃起来非常方便,再整两瓶啤酒,倍爽!据说他家还有麻辣四绝——麻辣小手、鸭舌、麻辣鸭头和麻辣藕片,也非常棒,打算下次来试试。

在这一家店里体验了三类美食,真是太惊喜了。看看一桌子的盘子,我们这一群人还真吃了不少,馕坑烤品和毛肚锅绝对是惊艳到我们了。老板说他家还有烧烤,欢迎我们来试试,作为我们大哈尔滨人怎么能错过撸串这件事呢,这里借用灰太狼的一句话——我还会再回来的!

猪头强原味炭烧专家

地址:道里区安阳二道街26-3号

电话:13351004138

时间:11:00-2:30(次日)

人均:45元

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ID : 八岁

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