海宁90后美女,创业卖粉丝煲!一碗下肚,暖心又暖胃!(含福利)

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13个品种,人均15+

基础配料更是多达12种

 我要为这碗粉丝煲 

 疯狂打CALL!!!

今儿个要介绍的这家鱼小鱼粉丝煲,虽是新人一枚,却让无数吃货甘愿充当自来水,好评比比皆是。(文末送出10份特色粉丝煲)

朋友总问小鱼,你这么多材料,成本贵,还赚什么钱。而小鱼每次的回答都是这么任性,好吃才是第一位。

店主小鱼是位27岁的年轻姑娘,烘焙、做饭,统统不在话下。因为喜欢吃粉丝煲,还常常一个人跑去斜桥。

不过这来回跑总归太麻烦,于是她特意找到了斜桥粉丝煲创始人余奶奶,并且拜师学艺。殿堂级吃货,就是有魄力!

手艺有了,自己吃独食多没劲啊。不如开店吧,让更多人能品尝到这暖心的食物。

木耳、猪皮、烤肠、香肠、笋干、肉丸、鸡黄肉、千叶豆腐、金针菇、油豆腐、黄花菜...别惊讶,这真的只是基础配料,每份都有。

淋上一勺高汤,没有多余调味料,纯靠蔬菜提鲜。所以小鱼的粉丝煲通常都会清淡些,但也更符合现代人健康饮食的需求。

虽然是现煮,但也不会等待太久。约莫十分钟的功夫,香气四溢的粉丝煲便可上桌啦。

三鲜粉丝煲

粉丝煲本就没有经典之分,不过这其中最常见的,还得属三鲜粉丝煲。

卷子、鸡翅、爆鱼、虾...虽是白烧,却挑足了“鲜味”。

牛肉粉丝煲

牛肉是永辉购买的牛腱子,相比袋装的卤牛肉,牛肉味会更加突出一些。

你瞅瞅这肉眼可见的丰富程度,食量小的妹子,妥妥能管饱。

小鱼说,这粉丝煲里的青菜呀,大部分也是自家种的。但由于季节关系,家里有时会没有,就直接从超市买的。

鸭脚粉丝煲

鸭脚粉丝煲也是人气单品之一,鸭脚是小鱼自己卤的。色泽红亮,一看就知道卤得很到位。

粉丝则是选用了常见的红薯粉,韧劲十足,不容易断。滋溜下肚,一整天的疲劳都随之烟消云散。

大排粉丝煲

大排是我比较偏爱的一款,同样是小鱼自己卤得。色泽比较深一些,但不会太重口。

带骨瘦肉,咬起来肉感十足。很香很嫩,一点都不会觉得柴。

现在小鱼店里一共有13个品种的粉丝煲,当然你也可以自行加料DIY。美团、饿了么同步上线。

『指尖网友福利』

●在指尖海宁微信公众号上回复:鱼小鱼粉丝煲+姓名+手机号,我们将随机抽取10位幸运网友,每人送出特色粉丝煲一份;(限堂食,口味任选,28元的除外)

●截止日期:2017年9月18日11:00止

『鱼小鱼粉丝煲』

➤商家地址:钱江东路112号

☏联系电话:13511308539

❖营业时间:10:00-23:00

◆ 商家微信:扫描下方二维码

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