家门口的超市里,哪种奶酪最适合宝宝吃?

乡亲们放心,本公众号只有育儿干货!

作为北师大教育学硕士,前绘本编辑的毛豆妈,

宁愿不推送也绝不制造文字垃圾!

毛豆妈写在前面

昨天的文章《32 岁,我和卵巢癌擦肩而过,这才知道,女性离妇科肿瘤原来那么近!》发出之后,留言山呼海啸般出现。昨天上午基本没干别的事情,带着感动的心情光回复留言了。

我很惊讶的发现:很多妈妈自从生了娃,已经很久没去体检了。这是很危险的! 不要以为生孩子时的体检很全面就可以掉以轻心,两三年都不去体检一次!即使在哺乳期都不是不去体检的接口。

昨天有一位妈妈就分享说“自己在哺乳期得了乳腺癌,真心难过。”我原来的单位也有一位姐姐,就是在哺乳期检查出来鼻咽癌早期,现在预后还不错。她拍着胸脯直后怕,差一点就以哺乳期为理由,错过了最佳干预时期。

所以,现在看文章的各位妈妈们,无论你生了几娃、是在备孕期还是在哺乳期,只要你一年以上没体检了,都要立刻、马上、赶快去预约一个全面体检。对自己的身体负责,就是对全家人负责!

昨天还有妈妈抱怨说:“都说听医生的话,可是我感觉很多医生都是忽悠骗钱乱开药的,所以把医生的话当作耳旁风了。”

我是这么看的:现在很多私立医院良莠不齐,确实容易出现“夸大其辞不忽悠你就不罢休”的医生。但是在三甲医院,这种情况要好转很多。我的意思是:先找一家靠谱的体检机构去体检,如果怀疑有了什么问题,找一个大医院挂一个专家号。但一定把专家的意见放在心上。千万不可以自以为是,掉以轻心。“

昨天还有一个妈妈提出请求:”30岁之后的女性到底都要体检哪些项目?能不能给科普下?“我赶紧把这个要求告诉好朋友玮的老公了,结果还真的向这位协和妇产科大夫约到了一篇稿,下完手术台帮我写出来的,真心辛苦啊。我今天还要再修改一下文章,大家有什么想知道的女性健康知识,也可以在文章后面评论给我,我找到普遍性的问题反馈给大夫。尽快,争取这周就发出来哦。

前两周发出了文章《学费每月1万的国际幼儿园,孩子每天玩的都是什么?》,有位妈妈的留言启发了我:具体一些的话,这种国际幼儿园都用什么手工材料?能不能落地分享一下?

这个话题我深觉有发言权。不是我有多厉害多权威,而是我刚到国际幼儿园的时候,是一个小打杂的,每天下午半天都在收拾孩子们的手工材料仓库(捂脸)……所以孩子们玩什么,我心里门清,而且,这些材料都能在淘宝买到,都是物美价廉。

本想给大家一一列出来的,发觉还是有点累,那就只好再放放了。今天还是发一篇旧文吧。是关于如何在超市选奶酪的。这点我深有体会,要说买东西,还是附近超市最方便。可是超市那些奶酪会不会糖盐太高?怎么选才合适。今天发一篇在超市选奶酪EASY版.doc。

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这次想跟大家聊聊宝宝奶酪。

之前跟周围一些麻麻们讨论过奶酪问题,有一大半的麻麻常给娃购买奶酪吃,但是很多人并不知道自己应该买哪种。

And,我也观察到,很多妈妈带个孩子就够累的了,没有时间专门去网上买奶酪,更希望在超市购物时,顺便把宝宝奶酪买了。所以,今天咱们的文章说点接地气的牌子,讲讲生活中最常见的奶酪,哪种对宝宝最好。

宝宝为什么要吃奶酪?

奶酪最主要的营养就是钙质和蛋白质,而且比酸奶和牛奶的营养更集中,特别是钙质!

【这里插播一条小常识,1-3岁幼儿每天需要摄入700毫克钙质,4-8岁儿童每天需要摄入1000毫克钙质。所以,如果一定要为吃奶酪找一个目的,可以说给宝宝吃奶酪主要是为了“钙”!】

说起奶酪,另外一个不得不提的成分就是盐,因为做奶酪为了发酵存储,避免酸败,所以会抹盐,而且老外们都爱咸奶味儿,所以很多奶酪的含盐量也是很!可!观!

对于孩子来说,盐的摄入也有标准,1-3岁每天不能超过650毫克,因此,挑选奶酪的时候,一定要注意“盐”,写到营养成分里也就是“钠”!

奶酪有哪几种?

奶酪的分类就有好多种,什么从质地分啦,从生产工艺分啦,从味道分啦……毛豆妈一般习惯简单粗暴地把奶酪分成“再制”和“天然”两种。

天然奶酪和再制奶酪哪种好?

必须是天然!天然奶酪是以牛奶为原料加工,而再制奶酪是以干酪为原料,再加水、黄油等各种配料及添加剂……所以有条件的话,首选天然奶酪哦,人家含钙量高,添加剂又少,棒棒哒。

但是,好多妈妈对我说:天然奶酪不好买,怎么办?真相是,现在市面上的奶酪大多属于再制奶酪。

因为,天然奶酪大多是进口的,保质期太短,说不定海关没过就过期啦。所以,再制奶酪也算比较符合国情。而且在口感上,宝宝对经过调味的再制奶酪接受度会更高。毛豆妈去欧洲旅游的时候尝过天然奶酪,作为一个土人,我觉得又硬又酸,生怕小宝宝接受不了。

怎么区分天然奶酪和再制奶酪?

天然奶酪和再制奶酪主要区别有三点。

1. 形状 

天然奶酪形状灰常灰常多,长方形、圆柱形、三角形、切片、小块儿…

相对来说,再制奶酪的形状就少很多啦,一般都是罐装、瓶装、或者纸盒、也有一些切片。

2. 成分

天然奶酪的主要成分就是牛奶,所以配料表里放在第一位置的一定是牛奶,后面才是各类菌种和盐等。

再制奶酪的配料就比较复杂,一般成分表里面都会含有奶酪(干酪),各种添加剂,水,植物油等各种成分。

“干酪”二字,并且其位置越靠前越好,最好能排在第一位,这就是判断再制奶酪优劣的重要标准!

其实说下来,最容易的判定办法是:天然奶酪贵,再制奶酪便宜(太简单粗暴,有没有)。

一般夹在汉堡里面的切片奶酪都是再制奶酪,

可以蘸着吃的奶酪酱是再制奶酪,

不要求冷藏的一定是再制奶酪!

超市内五大常见宝宝奶酪测评

毛豆妈综合了北京上海的超市,选了五种超市里最常见的宝宝奶酪给大家做分析。看这花花绿绿的图片应该都很熟悉哈↓↓↓

小小光明成长奶酪、百吉福成长奶酪、蒙牛未来星儿童成长奶酪、爱氏晨曦儿童奶酪三角块、乐芝牛小三角型涂抹奶酪,选择的都是原味哦。

配料表大PK

小小光明成长奶酪(以下简称为小小光明)

水排第一,第二位才是干酪,有8种添加剂。

百吉福成长奶酪(以下简称为百吉福)

水仍然排第一位,干酪竟然排第3位,11种添加剂!这款光胶就用了三种,毛豆妈瞬间有点好奇这些胶类添加剂有啥区别!

蒙牛未来星成长奶酪(以下简称为蒙牛未来星)

第一的位置,还是水。这款的配料表写得好聪明,直接把乳清蛋白粉划在了食品添加剂外面,可就算这样,也有7种喔!

爱氏晨曦儿童奶酪三角块(以下简称为爱氏晨曦)

可能看不太全,打出来哈。配料如下:干酪(生牛乳,食用盐,乳酸,乳球菌乳酸亚种,凝乳酶),水,黄油,乳清粉,六偏磷酸钠,磷酸三钠,磷酸氢二钠,柠檬酸。

看到现在,这款真的算是良心啦,排第一位的终于是干酪啦!添加剂也只有5种,而且没有用明胶喔!

乐芝牛小三角型涂抹奶酪(以下简称为乐芝牛)

添加剂也不多,但是主要成分是复原奶、黄油,第三位才是干酪哦!

营养价值大PK!

毛豆妈吭哧吭哧把营养价值表抄到一张表格里,这下看起来一目了然。

钙:爱氏晨曦>百吉福>乐芝牛>蒙牛未来星>小小光明

钠:爱氏晨曦>乐芝牛>百吉福>蒙牛未来星>小小光明

我们先看钙和钠,这是对于奶酪来说最重要的指标。钙,越高越高;钠,越低越好。毛豆妈设置了一个钠钙比,就是钠/钙,得出的数字“越低”就表示在摄入钙的同时,吸取的盐分越少。

结果是,百吉福在钠和钙的平衡上做得最好,配料表上最完美的爱氏晨曦却最咸:

钠钙比:爱氏晨曦2.44>光明2.4>乐芝牛2.29>蒙牛1.74>百吉福0.854 

结论就是:和我们大人找不到“钱多事少离家近”的工作一样,果真没有那么完美的奶酪啊!

再看蛋白质和脂肪,其实奶酪比起其他奶制品,已经算是高蛋白高脂肪,爱氏晨曦和乐芝牛属于高中之高,这两项上遥遥领先,胖宝宝真的不能多吃,不能多吃!

口感大PK

小小光明、百吉福和蒙牛未来星的质地比较接近,有点像布丁的感觉,乐芝牛和爱氏晨曦偏硬。颜色上爱氏晨曦更接近天然奶酪,是米黄色。

看一下勺子插进去的状态,毛豆妈都是在冰箱里放了一天之后同时拿出来的,三种成长奶酪都非常容易就舀起来了,爱氏晨曦很硬,需要大力才可以把小勺子插进去。

最后说说味道!

小小光明奶腥味最重,口感偏甜;

百吉福柔软顺滑,入口即化,最像布丁的质地,味道有点像奶糖;

蒙牛未来星味道很妙,是咸甜口,有种奶油感。

乐芝牛和爱氏晨曦都很像咱们平时吃的奶酪,爱氏晨曦咀嚼感更重,但是非常咸!

三种成长奶酪毛豆都很喜欢,一定要选一个最喜欢的话,毛豆选了百吉福,因为这个像布丁,也像冰淇淋。我终于明白了为啥叫成长奶酪的原因了,不是配方和营养好,而是调的口味好吃呀!(泪奔……)

而干酪成分最多的的乐芝牛和爱氏晨曦,毛豆不太爱吃。乐芝牛的话早上涂面包和馒头还能吃一些,但是爱氏晨曦他就觉得太硬了,说实话,嚼起来像嚼橡皮。。。。

价格大PK

这次的奶酪全部在麦德龙购买。乐芝牛和爱氏晨曦相对贵一些,小小光明、百吉福和蒙牛未来星的价格比较亲民,都是十几块钱4盒的样子!

看来干酪成分越高,奶酪越贵哦!

最后的结论

比较完了,大家也看出来了,没有一种奶酪称得上的完美。而且,奶酪属于高蛋白高脂肪,如果是比较胖的宝宝,建议少吃,可以通过其他方式摄取钙质。

平时家里烧菜比较清淡的,可以吃爱氏晨曦,如果家里烧菜调味已经很重的,想少吃点盐的,可以选百吉福。

再有就是,虽然超市里的奶酪都属于再制干酪,都有不少添加剂,但相对薯片糖果这些零食,还是比较健康的。天然奶酪不好买,买再制的也是可以哒~

这里没有大道理,只有一个真实逗比妈妈的育儿分享。毛豆妈是北师大教育学硕士,专注于0-6岁的育儿心理和性格培养。长按二维码关注,你可以看到更多好文章

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