【震惊】销量"25连跌"!中国人最爱的啤酒为啥卖不动了?

随着夏季进入了三伏天,啤酒消费也逐渐进入旺季。但相较以往,整个啤酒行业的结构已发生了改变。国产啤酒产能从2014年开始持续下降,整个啤酒行业的收入和利润也均出现下滑。那么是何原因导致?各大啤酒企业未来的发展机会还有哪些?

我国啤酒行业在经历了2004~2014年高速发展后,开始进入行业低迷期。自2014年7月起,国产啤酒产销量开始出现长达25个月的下滑。2016年的啤酒产量同比下降4.4%,下降速度超过前两年。 

酒玩家企业管理(上海)有限公司总经理 计飚:因为很多的啤酒知名品牌想要进入到本地,它首先就是要本土化,所以说进行了很大规模的合并。但是经过了大概6、7年的合并之后,随着消费力的提高,对国外一些品牌的了解或者消费之后,实际上在整个市场的大的销量中,也抢占了很多的我们国内产品的销量。 

国产啤酒产销连续下降、上市啤酒企业业绩下滑,燕京啤酒2016年营收下降7.70%,净利润接近腰斩。青岛啤酒、惠泉啤酒、西藏发展业绩均大幅下滑。而2016年10月被华润啤酒收购49%股权的华润雪花,2016年股东应占综合溢利按年下降 5.7%,至约人民币 6.29亿元。

与国内品牌啤酒产销下降相反是进口啤酒。2011年以来进口啤酒为代表的高端啤酒市场增长迅速。2011-2016年间,我国啤酒进口量从64203千升快速增长至 646384千升,增长近9倍。对此,记者也走访了上海部分经销进口啤酒的酒类零售店和餐厅酒吧。 

上海静安区某精酿酒酒吧 店长:礼拜五、礼拜六、礼拜天,至少要提前三天做预订,不然是没有位置的,现场来至少要等一个小时。 

记者:一两年前也是这样吗? 

上海静安区某精酿酒酒吧 店长:没有,一两年前还没有到现在这种成绩,人流量上面至少成长了差不多2-3成,尤其是在今年更加明显,大概至少要成长了将近快一倍。 

上海消费者:更愿意选择口感更舒服一点,要不就是喝起来,如果口感不好的话,就感觉像在喝药一样。 

记者:这一杯多少钱? 

上海消费者:50块左右。 

记者:但是超市那种稍微便宜一点吧? 

上海消费者:对的,但是就是大家一起聚餐,喝个氛围。而且就是超市里面的啤酒,有时候就会感觉比较冲,像我们女生就喜欢喝那种口感清淡一点的,到这边来就是选择会多一点。 

上海消费者:还是会喝到瓶装酒,但是大家只要有选择或有有计划性,其实就会跑精酿酒吧。 

喜啤士联合创始人 王云辉:这个背后也正说明了进口啤酒因为它的多样化,大家肯定是会去愿意尝试一下,也是符合了现在消费升级的一个趋势。特别是我们现在的消费主体已经变成是80后90后,那么大家更是追求个性化、多元化的这种啤酒。 

据了解,我国2016年啤酒出厂吨价仅为世界主流水平的一半左右,国产品牌啤酒吨价多在2000-3000元/吨,而嘉士伯的吨价为5254元/吨,百威英博更是达到了6383元/吨。业内人士表示,在市场饱和的环境下,工业化啤酒已难以满足消费者的多样化需求,产品升级或将成为企业的主要盈利途径。 

喜啤士联合创始人 王云辉:如果说想要去挖掘更多利润,它的空间应该是往中高端的啤酒上面去走,其它的比如说青岛,它们也有推出了自己的IPA(印度淡色艾尔),燕京前段时间也推出了自己的IPA(印度淡色艾尔),也都是往利润更高的行业中高端的产品调整。 

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来源:央视财经(ID:cctvyscj)

本文编辑:李天路

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