快来参与,跟大师学做多款造型意面

你知道如何制作不同形状的意面,分别搭配哪些不同的酱汁吗?快来报名,跟意大利星厨好好学习吧!

意面的种类丰富至极,各种形状如直身粉、螺丝型、弯管型、蝴蝶型、空心型、尖头梭、贝壳型……数量超过百种。这一期的名厨厨艺交流会,我们要仔细研究意面的造型和烹法,你还可以与不同专业的厨师同行交流,激发创造力,现在就一起来加入!

多种多样的意面造型

活动亮点多多

大师讲解不同形状意面的制作技巧

介绍参加国际意面烹饪比赛的注意事项

大师一对一指导

相互品尝,同行交流

大师示范一道Ravioli 意面制作

颁奖、合影留念

领取名厨神秘大礼包

如何报名参与?

请添加名厨小7微信:mingchuxiao7,微信转账支付报名费:398元/⼈。即日起开始报名,名额有限,仅招募8人,先到先得,报满即止。

大师助阵

马西莫 意大利面名厨峰会中国站创始人

意大利厨师协会中国分会主席

世界厨师联合会国际裁判

在安缦酒店集团、公主邮轮、希尔顿等五星级酒店任职行政主厨超过10年

活动详情

马西莫讲解不同形状意面的制作技巧,和用户一起将提前备好的面团压制成各种形状的意面,8位用户在40分钟内烹制意面,马西莫进行一对一指导,现场特邀嘉宾翻译,不用担心语言交流。如想了解和面技巧,可观看第1期的直播回放。

长按识别图片二维码,观看第1期直播回放

烹饪完成后,用户之间相互品尝点评,进行厨艺切磋,马西莫亲自示范烹饪一道Ravioli 意面。

最后,颁发意⼤利厨师协会中国分会和名厨活动荣誉证书,每人获得神秘大礼包一份。

厨艺交流会将在现场选出1名优秀用户参加2017年8月30日至9月1日在北京举行的第二届意大利面名厨峰会中国站比赛(免报名费200元)。去年首届大赛冠军选手受邀作为中国代表参加意大利CIBUS食品展会,担任嘉宾,并考察多家食品生产厂家及餐厅,交通、食宿全免。

参与用户注意事项:

活动当天13:00前到现场签到,进行准备工作,13:30活动准时开始 。

需穿厨师服。

现场提供⾯粉、鸡蛋、橄榄油、基础调料以及厨具、餐具、⼑具。视个人情况可⾃备⼑具、烹饪要用的干意面。

制作菜品所需的其他食材请提前处理好,带到现场。

活动结束清理个人操作台。 

名厨新“意”,Pasta厨艺交流会,第二期“意”形“意”味•Pasta活动,更多精彩,等你加入!

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图片由主办方提供,部分来源于网络,未商用

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