话题精选|鲜美菌子,奇葩菜品,大厨们有话讲

本周新鲜出炉的话题大家参与的热情好高呢,看来我们选题组的同学们越来越走近师傅们的灵魂深处了呢,吼吼吼! 优秀的话题太多,只能选一部分上榜,未上榜的师傅们不要怪小7呀,大家青山不改,绿水长流,坚持参与话题讨论,小7总会看到你们热情的小手。

蘑菇怎样做才鲜美

@王奋进:师傅上传一下做法吧

@程心:两种酱汁吗

@蔡成斌:@程心 一种酱汁!鸽子骨炒上色做基础汤打底过滤后浓缩汤汁加入李子的果     肉打碎后加入黄油,法式带籽芥末混合搅拌均匀后盐黑胡椒调味。酒类我选用了波特酒!

@专注一生:秦师傅的配文舌尖范儿十足

@名厨小7:我以为你会说一定要撒玫瑰海盐

@王磊:永哥,黑松露怎么吃?

@王立:像极了以前为了吃河豚而丧命的,为了美食,干杯

@喻伟:干的松茸煲汤比较好,鲜的怎么吃都行

@张斌:欢迎大家来我们云南做客

你见过哪些奇葩菜名

@李景秀:这盘菜我真的觉得挺有艺术感的

@林意外:英国的黑暗料理

@李国富:黑暗且奇葩,不过我的英国朋友说味道还不错

@祺焱膳府:多上点菜品!

@李东:怪味茄子?我们这有道菜叫风味茄子,还不赖

@林大勇:怪叔叔,尝过之后才知道,哈哈

@名厨小7:很有趣的朋友哈

@家林:是来秀恩爱的吧,嘿嘿

@王紫:脑洞很大的朋友,肯定是有趣的厨子老板

往期话题,精彩继续

我的偶像

@罗超:你去上他的课了吗?

@黄浩杰:没上过……想哭

@名厨小7:江大厨确实是个优秀的厨师,也是一个优秀的人

玩转彩色pasta

@豆豆:名厨上都是名厨呀,卧虎藏龙

@墨迹:之前看了马西莫线下交流会,受益良多

@蔡菜:意面的摆盘特别重要,色彩搭配有学问

听厨师故事,了解厨界干货,聊最in的热门,尽在热门话题!

后厨的夏日烤验

我珍爱的厨具

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