怎么吃都不会胖,这道美味是透明的

用最简单的方法,做最美味的食物——小羽


小羽发现一个秘密:有一类食物,中果仁和歪果仁都很喜欢,就是Handfood,所有那些需要自己动手的食物。这是为什么呢?


最典型的,比如贵州爱吃的丝娃娃

比如歪果仁到了北京必点的烤鸭套餐

要是我说山东爱吃的大饼卷大葱

也算是这一类的你们会不会反对。。。(偷笑)

为什么“卷一下”就能这么受欢迎呢?。。。小羽请教了周边的小伙伴。有说是因为提升了参与感的,有说是拿手卷能让人体验到原始野性的,还有说把食材卷起来是种性象征的……这位同学请你站出来,你亲自卷一下给我们看看!(捂脸)


不过话说回来,这些Handfood里颜值最高的,当属越南春卷

点击蓝色字看做法

我之前发过怎么做越南春卷,你可以点击上面的图片看做法


越南春卷的高颜值,主要来自于它透明的米皮。很多人把这张薄如蝉翼的透明糯米饼称为“糯米纸”,确实非常形象。因为太薄,所以里面粉粉的虾肉,艳丽的水果,各种颜色的蔬菜,就像在柔光镜下呈现出晕染的效果,非常好看。而且因为不油炸,越南春卷非常清爽,看起来就很凉快~~~


不要以为小羽今天要做越南春卷哦!这么安分就不是小羽啦

夏天是我们女孩子们减肥的好季节啦,我们要杜绝一切可能会长肉肉的可能!而且,越南春卷皮在市面上不太好买,某宝来的又不是很放心。所以,小羽研发出了热量更低的方案——用“冬瓜片来代替越南春卷的饼皮”!

 

冬瓜清暑热、去水肿,本来就是看家菜,透明的冬瓜片卷出来的效果越南春卷没什么差别,反而更加爽口。怎么样,是不是很精彩!一起来看视频吧,很简单哦!

视 频

用 料


步 骤

▲ 先把冬瓜切成薄薄的大片,耐心点,一定要切得足够薄,待会儿才容易卷。


▲ 把猪肉馅、胡萝卜碎、泡好切碎的黑木耳、1点葱花、1大勺生抽、2大勺料酒、1小勺糖、1小勺玉米淀粉、1小勺盐,一起放到大碗里搅拌均匀。


▲ 锅里烧水,水开后把冬瓜片放进去烫软,捞出来。


▲ 把刚才拌好的馅放在冬瓜片上,卷起来。


▲ 摆到盘子里,收口的地方朝下就好了。放到水已经烧开的蒸锅里,大概蒸6分钟左右就行了。


▲ 吃的时候,可以选一个你喜欢的蘸料一起搭配着吃,鱼露、酱油、甜辣酱,都可以的呀。


你可以输入冬瓜

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