是什么把米饭都染红了?它是正当红的小野菜 据说能止泻,可为啥有人吃了拉肚子?

红饭,大家都吃过吗?它是在做大米饭时加了一种野菜,不仅颜色好看,听说还能管拉肚子呢!

红饭里面的野菜是啥呢?

其实就是苋菜!用它做饭,饭都能变红,另外,它有好多文艺的名字,雁来红、老少年、老来少。据说它也是资格最老的野菜,甲骨文中都记了它的名字呢!

苋菜,药食两用。而且它确实有缓解腹泻的作用。根据《本草纲目》的记载:“六苋,并利大小肠” 说的就是苋菜能治腹泻。

现在医学发达了,咱们也不用靠苋菜来治拉肚子了,但吃完苋菜就拉肚子,这又是咋回事呢?

苋菜和很多野菜一样,性凉,食用过多可能会加重体内的寒气,特别是本身脾胃虚寒、肠胃功能弱、容易腹泻的人群,在吃多了苋菜后容易出现腹泻、腹痛等症状的。

还要提醒您,虽然您以前吃苋菜没事,但是如果年纪大了,脾胃虚寒了,可能就不太适合吃苋菜了。

这正是苋菜上市的季节,不少人都好这一口啊,啥样的症状就是脾胃虚寒,吃苋菜了就得注意了呢?

脾胃虚寒:

食欲不振、饮食纳呆、怕冷;

四肢倦怠、喜热怕凉、便溏;

大便不成形、大便次数多;

小便清长。

因此,脾胃虚寒的人吃苋菜要减量!

吃苋菜时可以跟大枣搭配 减少寒性!

建议:成年人每天50g到150g苋菜比较合适!

说起苋菜,还有朋友认为用它败火特别有效,甭管眼睛疼嗓子疼,或者不爱吃饭,只要感觉夏天上火了,必吃苋菜!苋菜败火真的可以吗?

如果夏天您比较喜欢吃油腻辛辣的东西,还容易出现牙龈肿痛、口干舌燥、便秘等情况,您就可能是有胃火了,这时候找苋菜就正合适。这苋菜还有个优点,那就是口感好,比较容易被大家接受!并且小编还给大家带来了苋菜的新吃法——蒜瓣炒苋菜!

您别看这道菜挺简单的,这可是连作家张爱玲都特别喜欢的一道菜,还说这苋菜没了大蒜,就不值得一炒了。大蒜+苋菜不仅味道更好,还有开胃、解油腻、杀菌、中和苋菜凉性的作用。

提示:野菜普遍草酸含量比较高,凉拌之前一定要焯熟。

苋菜外用还能止血?

痔疮,发病率真挺高,而且随着年龄的增长,发病率还会逐渐增高,在我国,素有十男九痔、十女十痔的说法,而调查显示,女性的痔疮发病率为67%,男性的发病率为53.9%。

难道这苋菜还能外用治痔疮?

中医认为,痔疮的发病因素与风、湿、热、燥、气虚、血虚有关。苋根(即苋菜根茎部分)有清热解毒、凉血止痢、止血的作用。另外,在《四川中药志》中曾记载"根梗:治鼻匿;根:治红崩白带及痔疮”。

配方:苋根30g,旱莲草 30g,甘草10g,熬水之后,加10ml蜂蜜,前两遍内服,第三遍熏洗肛门。

(此药方仅供参考,使用前请咨询医生)

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