纽约独一家"石头火锅"又放大招!超值台湾料理、香嫩小烤鱼只要$10!

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这是好吃不第 511 篇分享,感谢一路有你!

还记得好吃君介绍过纽约有家独特的“台湾石头火锅” 吗?源自韩国的石锅拌饭和寿喜烧,先炒香再熬汤,汤底越煮越香!在台湾都几乎失传了呢~ 

前两周去长岛玩,好吃君顺路又去吃啦!发现不但石头火锅味道有了极大提升,还新增了不少有趣烤串,更推出了物美价廉又好味的简餐系列,只要10刀就可以吃到一整条咸香鲜嫩的小烤鱼呢!

夏天清凉的烧烤庭院也即将开放,在户外喝酒撸串,别提多畅快!

好吃君还为大家争取到了福利~ 即日起至7月3日,全场9折、现金85折、酒水特价;7月5日起,石头火锅开放半自助模式,$12.95每位,丸子蔬菜无限吃,全场85折、现金8折、还送盐酥鸡,截止都7月16号哦~ 

食霸  ShiBa Hotpot

地址: 212-32 48th Ave,Bayside, NY 11364

电话:(718) 713-1838

营业时间:中午12点- 晚上11pm

交通:法拉盛坐Q27直达,或开车前往

停车位超多,周一到周六晚7点前才收费

食霸,位于皇后区 Bayside,就在I295附近,从法拉盛开车15分钟/公交20分钟可到。去年年底新晋开张,主打台湾红极一时的石头火锅:先爆炒肥牛,炒香后再加入高汤熬炖,汤越炖越鲜美!

食霸还有非常美味的台式烧烤,好吃君到现在都还心心念念它家的台湾烤香肠,肥嘟嘟又油滋滋的。

最近新出的各式小吃和套餐也是便宜又好味,且听好吃君一一道来哟~

Part 1  经典台式烧烤

1. 香嫩小烤鱼

讲真,好吃君点的时候看到9.95的价钱以为只是小鱼,没想到上来好大一个盘子!

一整条大眼红鱼,鱼肉非常多,一夹一个准,而且最妙的是几乎没有鱼刺!

烤鱼外表焦香,内里却汁水很足。肉很新鲜,一点儿腥味也没,烤得蛮入味的,口感又嫩又鲜。一条“小”烤鱼,才$10不到,太实惠啦!

2. 盐焗虾

将盐炒热炒香、之后直接把大虾埋进去,利用盐的余温捂熟虾。是不是听起来很特别!

别看步骤简单,用材十分讲究。得选用上好的海盐,店家说要40刀一磅(厉不厉害?好吃君家里的盐才两刀一磅 @@)

虾肉很有弹性,因为只有海盐的咸味,虾的鲜甜反而被更加突出!怕味道淡的话,可以蘸一蘸配的椒盐调味哦~

3. 泰式蒸青口

店家选用的是新西兰青口,超大又非常饱满(真的是好吃君见过的少有的大青口)!每一只都很新鲜。

一定要把整个青口端起来吸着吃,青口就着微辣的酱汁一起吸入口中,鲜味直达,酱汁更衬托青口本身的鲜味,滋味丰富极了!

4. 炸鱿鱼圈

这道菜妙极了!鱿鱼圈外面的炸粉,居然是用dorito薯片磨碎了裹上去做成的!

鲜嫩弹牙的鱿鱼,配上咸甜有味的dorito,真是很有意思呢!Dorito的粉要是磨得再细一些就更好啦!

5. 烤鸡翅

食霸的烧烤都是提前腌制入味的,所以烤出来味道都很足,也很juicy。这份烤鸡翅也是,保持肉质水嫩的同时,外表又焦香四溢,一口可以吃一盘的节奏~

6. 烤台湾香肠

它家的台湾烤肠是好吃君的最爱,每次都点~  香肠是店里自家灌的,一串两个,圆滚滚的料很足,超级呆萌!咬一口弹性十足,肥嘟嘟、油滋滋、甜丝丝,便觉得生活无限美好~

Part 2  超值台湾主食料理

食霸的老板就是台湾人,隔壁大名鼎鼎的家常馆子“南北和”也是他们家的,所以食霸的台湾料理自然也特别地道。才新晋推出不久,却好评如潮!

1. 台湾凉面

凉面看上去挺不起眼的,就是简简单单的面条+芝麻酱+少许蔬菜,但是拌匀尝了一口之后才发现,这碗凉面从口感到味道都非常赞!

面条爽滑的同时弹性劲道,每一根都很入味,混合着浓郁的芝麻香。一碗简单的凉面,清爽又饱腹,绝对是夏天的不二选择。

2. 牛丼饭

好吃君必须要墙裂推荐这一款牛丼饭!牛肉和洋葱爆炒,再加酱汁烩制而成。

肥牛片特别入味,肉香四溢,吃起来鲜嫩无比;酱汁更是浓郁,拌上米饭简直好吃得舌头都要掉下来啦~

再配上轻轻一戳就会流动的糖心煎蛋,你说这么一份饭才7.5刀是不是很划算?!

3. 无骨鸡腿饭

size惊人的鸡肉块,竟然是用的整块鸡腿肉,去骨压成。腌过之后煎熟,外表已经酥酥的了,里面却非常嫩、汁水十足~

配米饭的肉燥有梅菜扣肉的味道,拌饭好香~  鸡腿饭分量真心很大,店家太有诚意啦!

4. 咖喱鸡饭

满满一大盘的咖喱鸡,用的竟然也全是鸡腿肉,炖得入味极了。

咖喱汁味道也很浓,拌米饭绝对是下饭神器!中午如果能吃这么一份饭,下午上班绝对会精神十足的吧~~

5. 咖喱牛肉面

浓郁的咖喱汤汁,外加薄片的肥牛、以及劲道爽滑的油面。滋味特别丰富,咖喱香可以回味很久。这样一大碗下肚,实在太满足啦!

6. 豚骨拉面

店里还有自己熬制的豚骨拉面,特别家常的感觉呢~ 

拉面最讲究汤汁,餐厅的汤汁是自己熬的大骨汤,不是日式拉面齁咸的那种,反而清新淡雅、骨香浓郁。还有三大片自制的叉烧肉,肥瘦相间,炖到软烂。

好吃君最喜欢那半颗糖心卤蛋,蛋黄晶莹透亮,火候味道都恰到好处!

Part 3  纽约独一家的“石头火锅”

别忘了它家的招牌:石头火锅!火锅用的是黑色厚重的铸铁锅,坚硬如石头,故名石头火锅,在台湾可是风靡一时!

铸铁锅质地粗、细孔多,会吸收食物汤料的精华,汤越煮久越鲜美。锅底分量十足,包括腌肉、各色丸子以及各种蔬菜。

厚重的黑色铸铁锅,烧热后抹上黑麻油,加入葱姜蒜爆香,炒制腌好的肉,肉香开始溢出,口水已经直流!

放入蔬菜,加入熬好的汤底,扣上炒制半数的肉,一锅鲜美的锅底就完成啦!

锅底味道有了极大改进,麻辣味的锅底麻香十足,也特别够味;清汤锅的汤底浓郁鲜香,好吃君喝了两碗还不过瘾呢!

食材可以选择的非常多,鱼滑虾滑拼盘,还有肉质饱满又各个鲜活的大螃蟹、大龙虾。见之前我们的详细介绍哦~

好吃君最喜欢是最新推出的墨鱼丸子!看上去黑漆漆的,特别不起眼,但吃起来竟然爽滑弹牙,还非常鲜美!

原来黑色是用墨鱼的墨汁染的,中间还夹了不少白花花、货真价实的墨鱼粒,口感和味道都是超赞!听说是专程从台湾进口的,纽约只有这里可以吃到,必点呢!

听说7月5日小长假开始,石头火锅会改成半自助的形式,$12.95每人,丸子蔬菜全都任吃! 大家一定要记得多吃几个墨鱼丸,哈哈~

Part 4  金碧灿烂的环境

餐厅宽敞明亮,入口是大大的吧台,墙上还有投影仪,可以三五好友约着看球赛,吃烧烤。

桌子还是金灿灿的自制“钱币桌”,桌腿和椅背由金属水管打造,个性又帅气!都是老板亲手打造呢~

陈设则和上次来吃改变了不少~  桌椅周围增加了一圈木栏杆,可以更加私密得享受聚餐呢~ 几个大包厢也开放啦,聚会更自由!

~~好吃君吃饱打嗝也不会忘了总结和福利哟~~

食霸的石头火锅整体味道提升了好多耶,麻辣味十足,连口味重的小伙伴也十分满意。

新推的各色烤串小吃都很有特色,香嫩小烤鱼、盐焗虾都好特别!

实惠又美味的主食和套餐,也让好吃君的钱包安心了不少,中午午休或是下午下班来这么一份,实在是很满足,觉得一天的疲惫都没有了呢~~

好吃不粉丝,福利特别多!

即日起-7月3日

全场打9折!

现金打85折!

啤酒特价 $3/杯,$10/扎!

福利可以同时享用~

7月5日-7月16日

石头火锅开始半自助模式

$12.95每位,丸子蔬菜无限吃

同时全场85折!现金8折!

还送盐酥鸡一份!

注:7月4日国庆节餐厅歇业哦~

用餐时请出示本文,并询问服务员~

(图片来自网络,文字由好吃不原创,感谢编辑 可爱多 对本文的贡献!转载请联系后台授权,未经允许谢绝转载,原创不易请勿抄袭)

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