种草 | 减肥一定要戒油炸食品?它告诉你并不是!

羞答答

厨友 @羞答答 最近下定决心要健身、健康饮食,要管住嘴,她最爱的油炸食品就要戒掉,不过有这样一件小神器,能让她在健身期间也能放心吃炸物没有负担!

空气炸锅是我一直想买却迟迟没有入手的一样小家电。原因无它,只是贵,动辄上千元的价格让我不得不望而却步。市集的京东优选馆里有一款乐扣乐扣无油空气炸锅,我已经默默盯了好久,价格非常实在,大家的评价也都不错,基本符合我对一只空气炸锅的预期。前一阵,下决心要健身、健康饮食的我终于买下了它。

不愧是京东优选馆,前一晚下单,第二天一上午京东小哥就送货上门了。

最早了解过空气炸锅的人都知道,铁丝网状的炸篮特别特别难清洗,这几乎是导致空气炸锅被闲置的最主要的原因。而乐扣乐扣这款的炸锅和炸篮表面都附有不粘涂层,炸篮底部是多孔状,相对平整,方便擦拭。油多污垢多时只需热水冲洗,再用百洁布蘸洗洁剂擦拭清洗就可以了,非常方便!

炸篮还是一体式设计,清洁起来无死角。

了解空气炸锅,知道怎么用的同学,可以准备下单啦~

对于我来说,这空气炸锅最棒的,还是它能少油甚至无油地炸一切!

-- 无油炸鸡翅 --

我先用它炸了鸡翅,提前用盐腌制好的鸡翅,无需刷油,放入预热好( 200℃ 预热 3 分钟)的空气炸锅中。160℃,炸10分钟,取出炸锅,给鸡翅翻面,再炸10分钟,诱人的原味鸡翅就炸好啦。

出锅之后发现炸锅内滴落了很多鸡油,都是从鸡皮里炸出来的!在高温作用下,鸡皮内的油脂慢慢渗出,覆盖到鸡翅全身,再持续在高温下,鸡皮就慢慢变得酥脆和金灿灿了。

真是很难想象,我们平时热爱的用油炸出来的炸鸡到底有多高的热量!好在有了空气炸锅,可以最大限度地利用食物本身的油脂。

炸制时还可以在炸篮里垫一层锡纸,这样油渍都会被包裹在锡纸里,完全不用洗炸篮和炸锅啦!

-- 无油炸虾 --

除了自带油脂的鸡翅,我还试了下基围虾。用简单的调味料腌制一下,不刷油,放入预热好的空气炸锅内。180℃ ,炸 5 分钟,取出翻面,再炸 5 分钟。炸好之后长这样

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