青岛探店:探店:青岛、武汉、天津三地文艺生活指南

第537回 微信号:iqingdan 特约作者:我是夏凉世界太芜杂,我帮你整理

培疯按:我们已经介绍过北上广和香港京东等地的文艺去处了(在公众号菜单栏清单库里可以查看),今天继续拓展城市生活版图。由清单特约作者@我是夏凉 带来的青岛、武汉、天津三地的探店报告。希望你喜欢。

·青岛十个精致去处·

我所见的青岛,安静而悠闲,慢到你可以闭上眼去聆听清脆的杯勺碰撞,食物在铁板上亲吻食材的滋滋声, 海浪在岸边的轻拍声。再以红瓦上树叶缝隙剪出的阳光碎片,无需额外的音乐, 这些小细碎就是天地最美好的日常温柔。


这部分介绍我在青岛感受的十个精致去处。他们或有宁静的建筑,或有难忘的味道,或有单纯温暖的氛围,过程给我留下的都如温茶在手般沁人心脾,是不落情缘的干净。


1、涵碧楼


“久在樊笼里,复得返自然”,是青岛涵碧楼传递的设计理念,这里是一座向中华传统文化致意的、饱含儒家隐居理想的滨海居所,用自然化的风格,让人在山海间从千篇一律的都市生活中短暂抽离。



青岛涵碧楼的建筑材料,也以“木、石、金属、玻璃”这四种最接近自然的材料为主,让她宛如从自然景观中“生”出来。私认为,涵碧楼在汲取了齐鲁文化精髓,再加入现代主义风格重新定义。进门便一路越千年,亲身感受中国博大精深的文化典籍、礼乐、茶艺、酒、美食。




迎日出东庭而作,伴日落西隅而息,背山面海的涵碧楼让心短时平静,在这个喧嚣的社会中,独辟一片“偷得浮生半日闲”的乐土。


涵碧楼

黄岛区九龙山路277号



2、良友书坊


曾听闻良友书坊是青岛文化地标之一,亲眼所见果不其然。书店在依百年前样貌复原的德式老建筑里,挨着邮电博物馆,分为临街和塔楼,里面装饰风格延续了《良友》画报的美学偏好与文化趣味。这里最大的亮点是能买到良友书坊出品的图书,还有创意独特的青岛旅游文创品。



良友也不仅是书店和咖啡店,还有展览,以及一些我因为时间紧促无法参与的沙龙。推门进大厅,迎着吧台,左手边为游客落座的错落空间,右手边是一间半开放画廊,各式复古味摆设将空间填充的丰富有层次。


而塔楼的哥特式双塔建筑构造,则凝聚了时间质感。被包浆过的粗木、镶嵌于高处的窗牖还有老地板,将青岛老城专有的洋气雅致融一身。

良友书坊·中心店

市南区安徽路5号东门



3、1907光影俱乐部


德国新文艺复兴式风格的1907光影俱乐部,前身是水兵俱乐部,这座获得新生的老房子也是青岛的不可多得的文化综合体。这里不是单纯的电影放映室,不是单一的电影博物馆,可以说是与电影有关的生活方式体验馆。


整座建筑分三层,深褐色的木质结构是主体。一楼大厅设有音乐剧场、咖啡、烘焙课堂和书店。二楼以德餐和影院为主,设有R&B西餐厅、莫奈花园、斐迭里天台以及15个小型私人影院。三楼是博物馆。拾阶而上,这座久经岁月沉淀的德式老建筑给予了多层次德式风情审美熏陶。

1907光影俱乐部

市南区湖北路17号



4、Vanilla Cafe


这是与我理想最接近的海边咖啡馆,像是带着朦胧与温柔的玻璃房。四壁皆是海的元素,白蓝相间的地中海调,碎瓦片的墙壁,原木清漆的桌椅,浸染香气的花式咖啡杯,和着钢琴声听浪,生趣盎然。


Vanilla Cafe并没开在咖啡馆密集的区域,选择远离人嚣的银海大世界,绕过一堆有些俗陋的商业体,看到门前的瓦片石有了几分柳暗花明之感。迎接的人会送来亲切的问候,而咖啡在喝下去一刻觉得绕远也值,vanilla坚持自家精品烘焙,对于每一杯的产地、风味、评分等都是解释细致。


Vanilla适合所有跋涉而至的人静享慢下来的时间,是能安心边喝咖啡边看书的地方。坐在窗边可见出海的渔船和垂钓的人,当时去正逢雨天,雨滴和着浪花有种异样安心,想着如果碰到晴天,看午后的嫣红慢慢变成粉色,心也应当会随着落日融到海里去。

Vanilla Cafe

市南区银海大世界景区内


5、青岛书房


开在别墅里的这间书房,是离开青岛前从栈桥去圣弥厄尔大教堂路上的邂逅。青岛书房所在的安娜别墅,由青岛第一代德国移民卡普勒建造,称谓源于其对母亲的纪念。进门一瞬间全是惊喜,像极了曾经看到的一句,阅读本是寻常事,繁华静处遇知音。


青岛书房的陈列费了番心思,结合这座城市里的建筑、人文与美学理念。用多样的书、体现城市意象的文创,和主题展览给你看城市新视角。



在书房逛完可以直接去圣弥厄尔大教堂参观,这是青岛地区最大的哥特式建筑,也因此成为青岛拍婚纱照的热门地。而这座教堂的美,不应只匆匆拍照略过,这里作为中国唯一的祝圣教堂,细赏一番整体构造与墙上画面的精致,足以感受何为美不胜收。


青岛书房

市南区浙江路26号(天主教堂对面)



6、不离咖啡


简洁干净的装修,主打精品咖啡和无添加甜品,在浓墨重彩或小清新的青岛,不离这样的咖啡馆确实不多见。菱形切面的设计,落地通透的大玻璃,blingbling像是青岛城北高楼间一颗闪亮的钻石,伫立在街头。

查看不离的自我介绍,店名是灵感乍现的音译。这个名字完美契合了他们对咖啡的理解,日常相伴的那味,带来惊喜的那杯。


当时点了一杯奶咖,口感丝滑,有鲜明的坚果味和甜感。不说惊艳,却是日常相伴的喜爱口感。


不离咖啡

市北区台柳路218号和达城上城43号



7、方所


极具辨识度的门头、独立的下沉庭院,以及盘旋而上的长梯,方所的大气硬朗在走近一瞬与我的美之偏好相吻合。上下流动、无尽纵深和巨大的玻璃立面,带来整个空间的通透性。方所青岛的选书依旧偏功能性居多,如果能够增加一些场景引导则更理想,这也是我认为她细腻度不够的地方。

方所不只是书店,更是个文化交流的空间。冯唐、贾樟柯等一众文艺大咖都是这里的座上宾。而美学生活区更是一处精致的展会,产品的组合与成列别出心裁,来自全球设计重地的几十家品牌完全满足购买者多种生活需求。

方所

市南区青岛华润万象城



8、阿兹凯乐西餐厅


爬信号山公园前我想吃西餐,于是就用某评搜到了阿兹凯乐。位置好的无可比拟,开在恒山路5号的花园里,与青岛迎宾馆、老舍故居、梁实秋故居和信号山公园都不过几百米的距离,曾是德国高官的府邸。大气华丽的外观下,带着不作的清新柔美。


烤肠无功无过,倒是蘑菇汤挺讨喜。汤水浓淡适宜,蘑菇鲜香四溢,入口柔滑。


最宜吃过后步行去信号山公园,俯瞰全城时,那一幢幢掩映在绿树中红瓦黄墙的德式建筑令我惊喜而惊叹。

阿兹凯乐西餐厅

市南区恒山路5号



9、朗园


100年前, "朗园" 本是海边树林中一幢外交官官邸,100年过去了,"朗园"成了青岛最有历史的酒吧。朗园的复古,也透射出几分新鲜生猛的风韵的酒馆,昏黄的灯光里,散发着微醺的质感。



它也是逛八大关歇息的不二之选,坐在面朝大海的观景位上,远处是灯火斑斓的奥帆中心,在爵士乐萦绕的环境下饮酒,也是言语讲不尽的享受。


朗园

市南区湛山五路六号


10、春风十里咖啡馆


必须坦白,作为一个简约风或华丽风的偏爱者,春风十里这样带着童话感小清新的店门纯,很容易会被忽略。先有友人大力推荐,正逢我在小鱼山附近闲逛,遂决定前往歇脚。推门一瞬改变了我先入为主的印象,有质感的器皿,温柔的问候,空气中流淌着舒缓气息,像是去了老朋友的私藏室。


春风十里咖啡馆的区域真是很小,家和店的界限在这模糊。而她又像是杂货店,“杂”字很妙,小清新,又带着烟火生活气。这也是我坐比较久的一家,一杯软萌的小熊拿铁,把玩一件件手工用品,再看偶然来的人聊聊生活。

春风十里咖啡馆

市南区福山支路16号4户


·武汉一日文艺指南·

武汉在我眼里,是座杂糅气质很强的城市。从热干面里能探见这方水土的性格,兼容北方的粗犷与北方的细腻。汉江之上一片风雨,满地江湖。武汉,有不愿妥协的倔强,以及留给自己的神秘。讲武汉码头文化江湖气质的笔墨已然不胜枚举,这部分以一日以及几个角落,写出这座城市文艺清新的一面。

1、09:00 老面馆:重新设计的热干面


藏身昙华林古街邮局左侧,老面馆有着浓郁的武汉城市味道。它开在一幢晚清全木结构的老宅里,墙上被涂鸦上了花花绿绿的字。没有过多套路,碗筷间的食物,真诚而绵长地将每个人引向荆楚之地的情感内核。



黑芝麻热干面是店主的创新匠作,精选的豆芽配上酱造就了独一无二的美味,香滑爽口,熨帖思绪的同时,温暖过路人的胃。



店主对美食有一种执着的探索,热干面更是在四方天涯间牵挂他的心,源自于他对这座城市的热爱,并希望借由此处感染更多的人。




老面馆

武昌区昙华林42号(近昙华林古街邮局)

人均 ¥15


2、10:30 大水的店:售卖一座武汉城


“如果你从来没有来过武汉,可以将大水的店作为来武汉的第一站。”这是店主张大水的原话,大水的店构成元素并不单一,这里可以算得武汉文化的迷你博物馆。店门口那匹斑马,几乎出现在了每个来到昙华林的人的镜头里。


从细节中可见,开这家店的张大水是个心思细腻的男人。店里放着很多旧物,在装饰之下用文艺的方式变得文艺清新。每件物品都承载了故事,不会用语言表达,却默默讲述这些年在此处经受的一切。



楼梯上的手绘,天花板上的活地图……武汉的角落细节,被店主用手绘浓缩在这方圆空间内。转角上看到的“这是最好的城市,也是最坏的城市,这里是武汉”,将张大水心中的武汉一句概括。


大水的店昙华林店

武昌区昙华林56号

人均 ¥35


3、12:00 丰一:居民楼中小确幸


“亲自动手,丰一足食”是这家店被赋予的含义。丰一是家楼中店,深绿的门面,挂在走道的菜单,干花与便签本,声音软糯的厨房姑娘,一切都让人恍惚来到日本。



古董杂货和古着遍布空间,歇息的大厅循环播放着蜡笔小新,沙发和榻榻米占据主体的就餐环境有着细腻的腔调。



隐于市的低调间,每个人都能吃的宁静知足且自在。

丰一

武昌区粮道街宝通轩2楼
人均 ¥50


4、13:30 自给ziji:日系美学咖啡食物店


黄鹤楼脚下一间『自给』,用咖啡、食物、书本与衣服展现店主偏爱的日系美学理念。午后阳光温柔缓慢,透过玻璃窗折射进来,虚度时光正好。


店主非常乐意与客人主动分享心得,并且有着自我的执着。将卡布与拿铁以拉花的方式区分开,意式与单品在酸度上的差异化,都是他坚持与专注收货的结果。不同的咖啡豆、湿度和气温,不同的烘焙萃取手法,都在细微的琐碎间形成一杯咖啡。



店即是家,细节里藏着小心思,装修布置是店主两人亲力亲为。看似很不起眼的角落与物件,各种独立杂志,灯具以及花束,都透露着用心细腻。美是恒久愉悦,自给,亲切如家。

自给ziji

武昌区黄鹤楼南路八卦井街15号

人均 ¥50


5、15:00 江汉关博物馆

江汉关,武汉码头文化的记录者。这里的钟声更因为伴随着几代武汉人的成长,拥有“武汉最动听钟声”的赞誉。


木地板、彩色玻璃窗、吊灯、壁炉,这座博物馆式的武汉关大楼古朴优雅。修旧如旧的装饰复刻1924年建成时的模样,不算俗气的空间,也让人想静下来就其中的话或图片琢磨钻研一番。

江汉关博物馆

江汉区沿江大道95号(近江汉路)



6、16:30 铭十九:民国老宅美学空间


铭十九由“万尧芳公馆”改建而来,整幢屋子融合折中主义和文艺复兴建筑风格,是典型的民国时期砖混老宅。房屋共分3层,踏入粗粝的石头门阶,就开始了一趟感受美学复兴的微旅行。


西式的天花板、雕花的隔扇窗户、还有主人Kimi从各处淘来的小物件,都能让你感受到纷至沓来的趣味。这里会为你补上被你忽略的日常之美,在喧闹拥挤的汉口闹市中,哪怕待着的片刻,都能拥有令人羡慕的悠闲。

铭十九美学空间

江岸区铭新街19附1号



7、18:00 米店:温情深夜食堂


从店外路过的时候极易错过,但推开门后,就能够发现她的与众不同。一门之隔,两个世界。这间位于天津路东正教堂旁边的屋子,古朴且随处可见旧物,像是日剧中深夜食堂的设定,却又加入了一些中国元素。


好米安胃,好食定心,这家店并没有什么过于惊艳的感觉。一壶小酒,温暖的环境和平实的食物,让所有在夜晚孤单时的人,提供一碗好饭。


米店

江岸区天津路9号

人均 ¥95


8、20:00 1.z coffee:坐拥全城风景的咖啡馆

宽敞明亮的店面,360度全方位的吧台,一线江景视野,加上出品的一线精品咖啡,可以闻到咖啡豆被磨制后的香气。





我点了从餐单上性价比较高的咖啡三剑客,内含曲奇饼干、mini摩卡、康宝蓝加上拿铁咖啡。整体算是符合大众的口感,苦感较低但糖份甜度略高,好评的是康宝蓝的奶油。




如果整体考虑江景,以及口感均衡度,且对于上咖啡的速度没有过高要求。此处作为晚上待着的选择,体验便可称为完美。



1.z coffee

江岸区兰陵路时代广场3栋高区47层4703

·天津24小时精致生活指南·

坐半小时高铁就能抵达的邻居天津,有着北国罕见的细腻。海河孕育的这座城市,特殊的地理和历史形成了津门独一家文化。“万国博物馆”般的林立建筑中,穿插着千年民艺和幽默语言,任凭世人评判。今日以推荐个人心中天津最精致的生活方法,既有洋楼风物,又含中西美味,更不失摩登去处。不妨用一日时间,探寻专属于这座海滨城市的精致美学。


1、09:00 香溢餐厅


餐厅所在地前身是天津市老市政府楼,建筑风格为古典主义及折衷主义结合,并糅合欧洲和中式美学,室内由国际知名的豪华酒店室内设计公司Pierre-Yves Rochon(PYR)精心设计,以结合当地城市历史文化精髓的理念融入东西方元素。



隶属丽思卡尔顿旗下的香溢餐厅,制作的早午餐是天津最有品有味质疑。整个空间浸染在一片古雅安宁中,色彩清新明丽不失典雅, 经由中西元素合璧造出这个复合的美学空间。食材总选最契合时节的原料,经高超手艺呈现。此处虽有华美但不冰冷,穿年越岁累积着人与人之间的温情。

香溢餐厅

和平区大沽北路167号丽思卡尔顿酒店1楼


2、10:30 天津美术馆


美术馆是一个城市的颜值关键,天津美术馆在国内大小美术馆里算得上是高颜值。这是栋充满幸福感的建筑,不仅能看展还能欣赏湖边美景。



总占地9000多平方的天津美术馆,由德国KSP尤根恩格尔建筑师事务所担纲设计。令人惊叹的巨大空旷架构,干净大气的建筑在自然光照射下形成了完美线条,已然成为天津地标建筑之一。


除最高层第四层为常设展厅,二三层均为现代化展厅,一层则多用于临时特展,或举办开幕酒会等大型活动。美术馆每周二至周日免费开放,每周一闭馆。参观时间为上午九点到下午四点半(16:00停止入馆)。



天津美术馆 

河西区平江道60号


3、12:00 卫鼎轩曹公馆


餐厅位于原北洋政府总统曹锟的四姨太的故居,装潢古典,房间的布置与陈列保留了原有味道,庭院里有小喷泉,木质的楼梯与地板走在上面能让人感受这里历史的厚重。




传统的天津菜口味都偏重,重油重盐,很多外地人吃不了,但曹公馆刚在这方面做了创新,既保留了最传统的味道,又让味道更平衡。


卫鼎轩曹公馆

南开区城厢中路鼓楼北街36号(鼓楼北门西侧)



4、13:30 安里甘教堂


这是一处被人淡忘的遗迹。第一次来天津拍戏的尼古拉斯·凯奇曾被眼前景致所折服:“这里居然有保存如此完整的英式建筑,真的太美了!”



在天津的百年万国建筑群中,安里甘教堂实在低调得不可思议。这是天津唯一的哥特式风格、被完整保留的英式建筑,近年来随着电影取景,逐渐为大众所知。



2008年上映的《南京!南京!》,借用安里甘教堂内部拍摄一组征集慰安妇的镜头。人这座外表并不突出的教堂内部,内部恢弘壮阔,下沉式设计透出浓厚历史沉重感。


安里甘教堂(或译安利甘、安立甘),又名诸圣堂,这个名称源于当时欧洲基督教新教的一个派宗——英国国教的安里甘宗。一百多年前被英租界当局划给了基督教圣公会,遂决定修建一座教堂。这座教堂从一开始就可谓连遭风雨。1900年举行奠基仪式不久就因为义和团事变而停工,之后到1903年正式落成,1932年再因火灾烧毁,次年进行重建,之后一度被挪作他用。新中国成立后虽被列为文物保护单位,但是没有对外开放、也未妥善修复。到文革前这里早已被四周杂乱的民居围住,成为街道工厂糊纸盒、加工电子元件的工作场地和仓库。甚至许多天津本地人都对这里并无所知。





前些年随着马路整修,拆除了周围建筑,教堂露出了千疮百孔、岌岌可危的面貌,2009年年底,安里甘教堂被逐步恢复原貌,已经成为泰安道上最精致的建筑之一,也吸引了越来越多电影到这里拍摄。


安里甘教堂

和平区泰安道(浙江路口)


5、15:00 Browns勃朗斯


Browns是天津为数不多的正统英式餐厅,宽敞而层次丰富的用餐空间散发浓厚复古英伦风,并且内设有一个独立面包房。巨大的透明厨房是整个餐厅亮点,可以近距离欣赏精美菜品从食材筹备到成品呈现的全过程。英式国旗沙发,壁炉和马头壁灯更营造出英剧中旧时贵族家庭的舒适典雅气氛。



最为传统的英式三层塔下午茶,在细节里让你感知到来自大不列颠的美与气质。甜点大师请自于知名的四季酒店,制作的甜点色彩柔和又充满生机。


BROWNS 勃朗斯英式餐厅

和平区衡阳路民园体育场(马车驿站旁)



6、16:30 Hebe House


一间初相见,就让你被香气吸引的花房。1926年的老房子在合伙人半年多的修葺和恢复,终于还原成它本来的面目。涂成浅灰蓝的屋顶,似有淡淡薄云的天空色;长桌面从山西老城淘来,木头的纹路清晰可见。浅灰色的沙发旁有白色壁炉,茶几中长出一棵树,开得正艳的各色鲜花,让所有到来的人感觉亲切又温暖。这间花房有着鲜明的层次感拼凑着各种有质感的回忆,将鲜活的植物和陈旧的物件在此交汇。



要去这间花房,最好是提前预订,因为并不是随时都开。下午茶,鲜花课程,以及种种有着鲜明的层次感的事物汇聚于此,拼凑出各种有质感的回忆,将鲜活的植物和陈旧的物件在此交汇。


Hebe House

和平区五大道香港路20号



7、18:00 政协俱乐部西餐厅


作为老牌西餐厅之一的政协俱乐部西餐厅,整体格局保留着改革初时传入天津时的风味,讲述着老天津的浪漫情调。餐厅背依风景秀丽的海河,由始建于1907年的德国侨民俱乐部原址扩建而成。一进餐厅就会被她的优雅沉静所吸引,内部安静复古,想想坐在靠窗雅座享用精致美食的情景就妙不可言。




罐焖牛肉比较值得尝的一道。菜品色泽红亮,茄汁鲜香,酸甜汤汁开胃,比一般番茄酱的口感上乘很多。牛肉口感软烂入味,加上外面带着浓浓芝士香的酥皮入口难忘。


政协俱乐部西餐厅

河西区解放南路273号(近北京影院)


8、19:30 Coffee in-crowd


与多数糖水系和伪复古占主体的天津咖啡馆不同,Coffee in-crowd有些北欧风,还有一点工业感,但它并没有展现出过度的高冷,而是让人从进门的那一刻起感触到它的暖意。“in-Crowd”取自“熟朋友”的含义,店主其实是希望通过每一杯亲手制作的咖啡,结识每一位“有缘人”。


Coffee in-Crowd的菜单沿袭了店铺风格的简洁。可见的选择并不多,店家力求保证精细出品的决心。若是资深的咖啡爱好想特意要一杯手冲,自然会有精品奉上。



店内也有不少与咖啡相配的甜点。虽种类与口味有限,但却是店主太太与朋友手作,甜品的口味会定期变换,用心程度不输咖啡。



Coffee in-Crowd

和平区重庆道197号(重庆道与云南路交口)


9、21:00 民园三三


民园三三精品酒店挨着昔日的清朝王爷府,位于民国英式里弄中。红瓦硫缸砖、欧式铁门和优雅肃静的英式街灯,身在其中总觉被旧日美感包围。没有过度的奢华气,但细节与整体中,都凝聚了设计师老板对艺术的追求以及对于古建筑的执着与深沉的眷恋。



设计中大量保留古建筑的原始痕迹,不论是木质地板还是复古窗框,尽量让置身其中的人可以目睹和触摸到真实的英租界洋楼风貌。酒店有5种不同房型,全部由设计师出身的老板亲自设计。极简风格家具及饰品点缀,在尽最大可能保持洋楼历史厚重和异国韵味的前提下,提供了完美的舒适度和视觉上的设计感。


民园三三精品酒店

和平区常德道31-33号 

©本期内容首发于我是夏凉公众号,清单重新编辑制作

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我是夏凉

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— 清单 —

出品人:培疯

世界太芜杂,我帮你整理

生活、电影、阅读、设计

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