很多人喝了若谷大叔的酸梅汤就再也戒不掉!听了这些理由,我服……

夏天到了,酸梅汤开煮!

若谷是个萌大叔,名字取自《道德经》中的“旷兮其若谷”,大家都喜欢叫他谷蜀黍。

他总说自己很木讷,就低下头来坚持手作,让产品成为自己的嘴巴,目前若谷的自创手作已影响和改变很多人的生活方式,其中最有名的要属若谷酸梅汤和藕粉了。

很少有人是天生的巧匠,谷蜀黍也是半路出家。

9年前,若谷供职于意大利橱柜公司,那时起就分外迷恋手工的专注和细腻的触感。恰巧朋友送了泰国手工皂给他,他就此开始了手工匠人生涯。

因为自己不善交际,所以就用作品来传达:自己心里的想法,眼中看世界的样子,以及珍视的一切。

蜀黍很细腻,他觉得五味中,酸味是最独特的。

他记得小时候感冒时,妈妈醋熏房间的味道;放学经过小街弄堂,各家厨房飘出的酸辣鲜香的味道;小学门口的小卖部,贩卖一毛钱一包的酸梅粉,蘸着西瓜吃,是灿烂无忧的酸甜味道……

蜀黍说,酸味是成长的味道,从青春的酸涩,到成熟后的丰润,就像梅子。

蜀黍对味道痴迷,他希望用手作酸梅汤,留存住食物本真的味道。

炎炎夏日,一碗酸甜馨香的酸梅汤下喉,燥热瞬时消散,平降肝火,解渴生津,自然的味道是盛夏给自己最好的宠爱。

传统乌梅烟熏味浓厚,蜀黍偏好比较柔和的乌梅,再配合其他口味的酸,山楂带有果味的酸,洛神花带有花香味的酸,与乌梅形成了丰满富有层次的酸味。

去油解腻的浙江乌梅,化痰散瘀的杭州桂花,清热解毒、滋养肌肤的甘肃甘草,降脂降压的山东山楂,益气润肺的冰糖等上好食材一并熬制。

蜀黍的很多照片都是抿着嘴,微微皱起的剑眉,看起来就是个固执倔强的手工艺人。

酸梅汤说明书是用木活字刻板拓印的,一份一张。

他对桂花糖露爱护有加,坚持原料统一性,每个批次都会自己先煮了再销售。

可以放心把这个夏天的酸味交给若谷。

天气这么热,来,萌蜀黍给你煮一杯若谷酸梅汤

有次谷蜀黍发了个买家反馈,看了很暖,该是怎样的产品啊,让人愿意给出这种评价。

星球生活馆也做过若谷酸梅汤的团购,看看买的小伙伴怎么说~

看了小伙伴的评价,好想快点喝到蜀黍的酸梅汤!

这不,若谷酸梅汤的团购回来啦~~

清热解毒,益气润肺

星球价3大包 / 49元 

原价54元

每包可以煮满满1500毫升

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亲手为你爱的人

煮碗酸梅汤吧

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文 | 王小薄荷

图 | 若谷家

编辑 | 世阳

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