喝酒撸串,这两样一个都不能少!

气温日渐升高的沈阳,人们最离不开的就是喝酒撸串。好吃的烤串店,就像是女人衣橱里的衣服,永远都不嫌少。侦探们今天就找到了两家烤串店。第一家主打的烤羊肝,嫩到咬一口能流出汁水,牛心嘴的口感更是让人难忘。而另一家牛肉串香辣入味,肉筋、鸡皮软烂适口,最主要还物美价廉。

烤羊肝:2元  牛心嘴:2元  外脊筋:2元

他家烤串种类有三十多种。其中烤羊肝、牛心嘴、外脊筋、油边、蜂蜜鸡脖等都是他家特色。羊肝不是什么昂贵的食材,但是他家的烤羊肝做的很精致。外皮包裹着油筋膜,烤的焦酥,里面的羊肝细致柔嫩。羊肝刚刚断生,味道里不见腥膻,还留有淡淡的甜味。外脊筋,是牛后腰外脊肉的肉筋。它本身呈白色,含一定肥油,入口有韧性。牛心嘴是牛心和心管连接处,新鲜的牛心嘴呈深红色,本身结实有弹性,他家的牛心嘴烤的里外一致,吃起来紧致不失嚼劲。


金锦盛小炉子烤串店

铁西区南滑翔路24号2门 凌空六小区北门对面

牛肉串:2元 熟筋:2元 羊排4元 鸡皮:5元/手

熟筋和鸡皮都主打软糯,熟筋糊煮到位,只在火上轻轻炙烤,沾染了些烟火气。吃起来,筋头的香带着些干调的小颗粒,原味十足。而鸡皮并不是一味的甜,外壳没有酥脆,从里到外都是软糯筋道。味道上酸甜混着蒜香味,特别下酒。牛肉串肥瘦搭配,瘦的像牛肉干,肥的提供油脂香气,羊排膻香鲜美,颇有啃头。


胖刘特色麻辣烫烤串

和平区东纬路和南文会街交汇路口的西北侧

阅读原文可与节目组互动观看在线视频

相关文章推荐

公众号推荐