冬天,请握住Ta的手!

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过圣诞节的时候,公司里的单身狗统统升级雪橇犬,没人约的哀嚎简直响彻办公楼,说冬天没人暖手,一个人的孤单没人懂。

但是我总觉得你们怕是有点想吃肉啊?!

没人暖手怎么了?冬天你需要的又不是给你暖手,是给你吃猪手的人好吗?还有什么比握紧一只猪手更有幸福感的事情?

猪手    卤料包    冰糖    红辣椒    香葱    花生

清水    生抽    料酒    食用油    盐

1

猪手切成小块,冷水下锅,焯水备用

2

锅内热油放入冰糖炒至红褐色粘稠体,放入焯过的猪手,加料酒、生抽炒匀

3

放入姜片、蒜瓣、红辣椒炒匀,加卤料包,倒入800ml清水后放入香葱、花生米大火煮开

4

煮开后转小火炖煮40分钟,大火收汁,注意翻炒,不要糊锅,汤汁收至原来的1/3时即可出锅

就是这么简单的教程!炒过糖色之后所有的步骤就是煮!卤的越久越入味,如果喜欢有卤汤的宝宝可以多放清水,慢慢收汁,味道赞上天!!!

这只手,冬天你要不要牵?

我是大乐姐

我们下期见

(。・`ω´・)

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