煮米饭时加点这个,比减肥药还管用,气色好了,身材越来越苗条了!

大家每天都要吃白米饭,时间长了也会觉得单调乏味。可是你知道吗?米饭里面多加一种材料,煮饭更香更美味,口感更好,甚至功效也更多!

加 谷 物

精 白 米+糙 米 

现在我们吃的大米,多为深度加工后的精致大米,虽然口感更加细腻柔软,但是精白米被反复脱壳去除了大米的谷皮、胚芽等部位,也造成了大米营养的大量流失。

比起“肤白貌美”的精米,糙米的颜值就逊色多了。可正是因为保留了那一层微黄的谷皮、胚芽和糊粉层,糙米的富含多种膳食纤维和矿物质,能够帮助消化,减少糖分的转化,而且更能增加饱腹感。

 精 白 米+紫 米/黑 米 

白米饭吃腻了,换种口味吧!生活中常见的黑米、紫米都是营养价值很高的谷物。紫米可以补血暖胃,还能滋阴补肾,对皮肤、头发都很好。不管是煮粥、煮米饭都很好吃。

黑米也是一种不错的食材,不仅能治疗腰膝酸软还能治疗体虚贫血。多吃这两种有颜色的米,保准你的气色红润、发质强韧,尤其适合女性朋友们吃。

 精 白 米+燕 麦 

/ 血 管 更 通 畅 /

欧美国家的人很喜欢吃燕麦。比起大米来,燕麦所含的营养更为丰富,最关键的是它富含膳食纤维和多种谷物维生素,能有效降低人体血液中的胆固醇含量,预防血栓的形成。

对中老年人来说,煮饭时在大米里放些燕麦,煮出的饭更粘跟软糯,不仅有助于消化,还能保护血管的健康。有时偷懒,不想起来做早餐的时候直接泡一碗燕麦当早餐来吃,也是不错的选择。

加 豆 类

精 白 米+红 豆

/ 瘦 腿 消 水 肿 /

煮饭时加入几粒红豆,煮好的红豆饭,扑鼻而来的红豆清香,味道更加香甜,好吃极了!

红豆是传说中的“瘦腿瘦脸”食物,主要是因为红豆中含有大量的钾元素。钾元素是自然界食物钾含量排名前三甲的食物,能利湿利尿、消除水肿,有助于消除脂肪。

 精 白 米+芸 豆 

/ 抗 炎 护 心 脏 /

新鲜的芸豆通常做蔬菜食用,干芸豆还可以用来煮粥煲汤。特别是红芸豆,它是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,对于高血压、心脏病的人来说,具有很好的保健效果,能预防心血管疾病。

朵儿想要提醒大家的是,芸豆必须高温煮烂才可食用,否则无法消除芸豆中的毒素,容易引起食物中毒。

 精 白 米+绿 豆 

/ 清 热 抗 病 毒 /

秋冬气候干燥、空气湿度小,容易虚火旺、嘴唇干燥。煮米饭时,加点绿豆或绿豆芽一起煮,可以清热去火,滋润去燥。

另外绿豆中所含的生物活性物质还具有抑菌杀菌的功效,能缓解身体炎症、对抗病毒性感冒。

加 薯 类

精 白 米+红 薯 

/ 清 理 肠 道 治 便 秘 /

红薯中含有大量的膳食纤维,能够刺激肠道蠕动,有效改善便秘的状况。如果长期有便秘困扰的人,可以试试煮米饭时加几块红薯,蒸熟后和米饭一起吃,既能填饱肚子,也不会担心摄入过多的糖分。尤其是想要减肥的朋友,可以考虑用蒸红薯来代替主食,既有饱腹感,还能提高身体新陈代谢的效率,一举两得。

 精 白 米+南 瓜 

/ 养 皮 肤 去 皱 纹 /

南瓜中的胡萝卜素含量很高,它具有很强的抗氧化功效,可以预防身体器官衰老,保持皮肤紧致。秋冬季节多喝南瓜粥,就是最简单、方便的美容滋补秘方。

南瓜虽好,可也不能多吃哦。否则会因摄入过多的胡萝卜素而使皮肤发黄,所以每周只能吃一两次南瓜饭,而且还需要多搭配其他蔬菜,这样才能达到最好的食补效果。

 精 白 米+山 药 

/ 养 脾 胃 更 长 寿 /

山药除了能煲汤,蒸煮食用也很美味。将山药切成小块,和米饭同煮,可以滋补脾胃、补肾气。山药的口感软糯、易消化,对于肠胃不好的人来说,能起到很好的调理效果。

煮 饭 秘 诀

Tip 1: 淘米不要过度清洗 

我们在超市里买到的大米,通常都是经过几道工序筛选和加工的精米,极少出现米虫或小砂砾。因此不需要过度清洁,更不要用热水淘米,只需要用清水漂洗1—2次就可以了。大米米皮外层有很多营养物质,过度清洁容易造成营养流失哦~

Tip 2: 好米饭要多浸泡 

淘好米后,不要急着煮饭。可以先将大米在锅里浸泡一会,这样一来大米加热时,更容易均匀受热,煮出的米饭颗粒更饱满、口感更细腻。

如果要加入杂粮和豆类一起煮饭,建议先将豆类、糙米等提前浸泡一晚,这样更容易煮烂,吃起来也不会有生硬、粗糙的感觉。

Tip 3: 添油加醋米更香 

米饭上锅煮之前,向米饭中加一小勺白醋,米饭更加松软,而且能避免延缓碳水化合物吸收的速度,帮助调节血糖指数。

另外,煮好的米饭滴入几滴植物油,会更加香软,有助于肠道消化,还能增进食欲。

Tip 4: 煮好还要焖一会儿 

煮好后的米饭,不要立刻起锅,最好让米饭在锅里焖上15分钟,这样米饭吃起来口感更佳。对于肠胃不好的老人来说,煮米饭时多放点儿水,能让米饭更松软,更养胃。

现在知道饭怎么煮更好吃了吗?

记得多加一样料,

营养而健康哦~!

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