酝酿近40年,星巴克全球最大AR咖啡烘焙厂开业,我们替你逛了逛

星巴克+阿里巴巴+AR=?

小亮 | 撰文

Loyao | 编辑

你可能去过各种星巴克旗舰店,但从未到访这样的AR咖啡烘焙工厂。

自2016年5月26日,星巴克官方确认其海外市场首家「星巴克咖啡烘焙工坊及臻选品鉴馆」将落户中国上海,历时一年多,终于落地。12月5日晚上的开幕仪式现场,到场的除了星巴克高管外,还有阿里巴巴集团董事长马云。为鼓励创新新零售,该项目甚至得到上海政府的支持。

这家「烘焙工坊」除了可以将烘焙出的精品咖啡豆供应给内地星巴克咖啡馆,更多的还有些偏观光景点的概念,以西雅图的咖啡烘焙工坊为例,2014 年开业至今已成为西雅图四大旅游胜地之一。

12月6日,星巴克全球最大的门店——「上海烘焙工坊」正式对外营业。这是星巴克目前全球最大的「星巴克臻选烘焙工坊」,占地2700平方米。全球目前只有两家「烘焙工坊」,另一家位于星巴克发源地西雅图,占地1400平方米。

早晨7:00,位于上海南京西路太古汇的「烘培工坊」打开大门,准备迎接第一位客户。

 「仰视一下」:星巴克臻选上海烘焙工坊外观

亚洲最长的吧台中,陈列着的精细到小时、精挑细选食材制作的美味餐点。

以及多种烘焙深度的咖啡豆现场磨制,并使用先进制作工具调制的鲜美咖啡。

这是名副其实的咖啡烘焙工坊,遍布两层的流水线,不辜负每一粒咖啡豆的「人生理想」。

高达两层楼的咖啡发酵罐,诉说着咖啡的氤氲香气。

每个到访者都可以参与到「从生豆到饮品」的戏剧中。

这里还有操纵着蒸汽朋克风格的全自动烘焙机的小哥。

爱咖啡,也爱茶,令人震撼的果茶拼接墙,不经意地觉察到内含的那个「SHANGHAI」。

不,这些都还不够!

还有AR!用AR技术点缀的咖啡烘焙工坊,显得独树一帜,因为它首次使用AR进行3D物体识别,实现大规模线下商业化。线下店铺中的十几个关键位置,都隐藏有不为人知的秘密。 

通过现场的探索攻略,可以开启AR探索的模式,发现各个区域背后的故事、影片或者创作原理。

比如「扫一扫」玻璃制的过滤罐,你会看到罐子的使用方法和详细介绍。

扫一扫亚洲最大的咖啡豆烘焙罐,可以看到粒粒浓香的咖啡豆被烘焙得沁人心脾。

还有品鉴吧台中反着光、紧密联合的金属器具。

以及造型奇特的虹吸壶。

甚至是不起眼的黑色储藏罐,居然也有AR隐藏的秘密!

复古的墙面,「星星+R」似乎也在预示着AR的秘密。

作为一枚第一次逛工坊的新手,耗时43分钟,解锁了所有的AR关卡(是不是应该给我一份纪念礼)

解锁的时候,时不时还会弹出「小惊喜」,比如这样:

或者这样,自动生成戴着星巴克围裙的AR照片,情不自禁地分享到了社交媒体上,恨不得告诉所有人:我来了!

整个体验下来,原本对门店很不熟悉的我一下子成了星巴克门店小达人,甚至可以闭着眼睛说出一些区域的特点。

几十年前,星巴克创立之初,就是希望为人打造一种新的生活方式,于是用高品质的产品捕获了人的内心;现在,星巴克借助AR技术,让烘焙工坊的理念深入人心,让新老朋友共同参与到星巴克生活的定义中,这也是星巴克店铺升级打造新零售时代的全新尝试,不仅仅让人重新认识杯中的咖啡,更能感受到隐藏在其中的不凡奇迹。

「烘焙工坊」内使用的 AR方案是和阿里巴巴 AI 实验室合作的,和其他星巴克门店一样,你可以在门店点单后用支付宝付款,然后随意的在「烘焙工坊」内走动浏览,支付宝app会提醒你取餐。

最后,我想带着最好的朋友再刷这里,与他们一起分享美好奇幻的感觉。

(END)

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          —— 青亭网

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