日本和牛是假的?!墨尔本的和牛只要$20,好吃到打飞机来从国内飞来!

日本和牛曾使得日本人引以为豪

那时的和牛是绝不外销的

只供自己国家的人食用

而自从核爆炸之后 一切都变了样……

事件①

和牛? or 核牛?

日本3·11大地震重灾区福岛县南相马市一处牧场饲养的11头和牛被发现以受到核污染的饲料稻草饲养,在牛肉中检验出铯含量超标,而部分流通到市面上的牛肉已经被消费者吃掉之后,就引发了这次大恐慌。实际,到底有多少“核牛”已经成为食客的盘中餐,就说不清楚了。

◎内容来源:联合早报

事件②

日本曝出神户牛肉造假丑闻,

普通牛肉冒充神户牛出售

日本神户牛被喻为三大和牛之一,享誉盛名,吸引不少饕客慕名而至。惟近日有日本著名餐厅竟然爆出,以较廉价的普通牛肉来冒充神户牛出售,并在过去一年半间卖出大约3200份套餐,获利高达1000万日圆。

负责营运有关餐厅的组织召开记者会公布事件,同时在网站发声明道歉,涉事餐厅现已暂时停业。

◎内容来源:on.cc

而在这段时间内

澳洲的和牛却是另一般风景

澳洲的和牛生活在好山好水好空气里

被好好地伺候着 这肉质可不是一般的好

当然更加让人觉得得瑟的是

在国内去餐馆花上千元吃的

来之不易的金贵和牛肉

其实在澳洲的朋友自个儿在家吃得随意

澳洲哪种牌子的和牛好?

澳洲地大物博,农场说起来其实不少,其中关于和牛农场的,最为出名的,当属Sher Wagyu射和牛农场——澳洲第一家和牛农场。91年开始做,于93年更是出口去了日本。

凭借鲜嫩多汁的口感,射和牛品牌曾获得过三次澳洲Delicous. Produce Awards 金牌。2016年,2017年更是获得了州选举的金牌。农场以Full blood纯血和牛为主。澳大利亚可追溯系统发达而健全,牛牛们一出生就会打上身份耳标,耳标里面记录着一头牛的所有成长史,还可以查询到牛爸牛妈是谁。

金牌和牛哪里买?

不要觉得品质如此高的和牛只能在餐厅吃到哦~其实,你在Boxhill的百佳鲜肉铺就可以买到,买一小盒,回家炒菜涮锅,都很适宜,当然关键,价格十分之良心。

Boxhill的百佳鲜可以说是这个Central里的老店了,开业已有15年,靠的品质和口碑收获了一批批忠实客户。

在百佳鲜挂着这样的一个木牌,是Sher Wagyu射和牛的老板亲自送来的,全澳洲只有两块,所以在墨尔本你如果想自己买射和牛来吃,就只要认准百佳鲜就可以了!

当然,懂和牛的朋友都知道,和牛是分等级的,等级越高,其雪花越美,口感也越丰腴,价格自然也是越高。在百佳鲜,Level 5到Level9的Sher Magyu都有,大家可以根据预算和对美食的渴望程度,来进行购买~

和牛肉片

如果你要买回家自己做菜,小编推荐你这里每日帮你切好的和牛肉片.

性价比超级高,不到20刀,满满的一盘,买回家,和牛肉本肉质鲜美,口感浓郁,简单小炒,或者涮火锅,都是极好的~

和牛牛排

除了肉片,这和牛牛排更是收到肉是爱好者的强烈喜爱!在热锅上,汁水顺流而下,香气扑鼻,因为特殊的油脂分布,使得这肉吃起来格外的柔软Q弹!很多餐馆也从百佳鲜进货呢~

据说,还能带回国?

在百佳鲜提供真空塑封服务,据说有客人还买了很多专门带回国,当然最近国内入关检查还是很严格的,大家还是查看下准则,不要得不偿失哦~

猪牛羊身上,

你想得到的部位,这里都有!

来了澳洲后,很多朋友说:

我啊,

白白在国内被爸妈逼得

练了一身本领

来了这里后根本无法施展!

而其中原因

就是要肉没肉,要内脏没有内脏

羊杂,牛杂多美美味

买不到,买不好啊

当然,对于这些吐槽,小编只想说

“是你没找对地方!”

因为在百佳鲜,这些你要的一切,都有!

关于牛的一切

除了各个部位的牛肉

你想要的牛肚、牛百叶、牛筋、牛舌、牛肝、牛筋腩,应有尽有!

夏天到了

大家都有一颗跃跃欲试,想要户外烧烤的心

在烧烤届

牛板筋,牛心管可是占有特殊地位

口感说起来是令人啧啧称奇

味道更是回味无穷

其实在墨尔本一些卖烧烤的地方都不一定有

然而你在百佳鲜就能买到!

关于羊的一切

想做全羊宴?

没问题!羊肉,羊骨,羊头、羊肚、羊肝、羊肠还有最难处理的羊心羊肺!

羊心、羊肺这两样需要预定哦~

全都有!帮你处理的干干净净!

回家直接烧就可以了!

当然还有大家都爱的大腰子!

这里都有!

绝对新鲜!绝对美味!

烧烤!爆炒!都好吃!

你可以自己给自己变着花样去做!

关于猪的一切

偏爱猪身上的一切?没问题!

猪肚、猪心、猪肝、猪腰、粉肠、大肠、猪舌头还有猪大骨等!

猪杂里有的,这里都有!

除猪杂之外的,这里也有!

连口感极佳的猪耳朵

这里也有!卤猪耳!酱猪耳!清炒猪耳!

把新鲜猪耳买回家,你喜欢哪种做哪种!

关于牛、羊、猪身上的一切!

你只要提!百佳鲜就有!

就是这么自信!

还有香肠!都有好几种,让你随意挑~

不仅品种多!

更是质量好!

不知道大家有没有感受到

在澳洲吃猪羊肉,都有一种腥味或是膻味

但是,你若是来百佳鲜卖肉

就可以完美避免这个问题

因为在这里的羊肉是来自小羊羔身上

而且是小绵羊,肉质格外的细腻

猪肉也是来自于小母猪

肉嫩更没有腥味儿~

想要多种选择,

想要高品质,

想要没有腥膻味儿

那就来百佳鲜~

百佳鲜

Box Hill Central Meats

地址

Shop M 14-15 Box Hill Central Shopng Ctr,

 Box Hill VIC 3128

汇丰银行对面入口进去左手边第二家肉店

电话

03 9890 8835

营业时间

Monday 08:30am - 05:30pm

Tuesday 08:30am - 05:30pm

Wednesday 08:30am - 05:30pm

Thursday 08:30am - 06:30pm

Friday 08:30am - 08:00pm

Saturday 08:00am - 05:30pm

Sunday 10:00am - 05:00pm

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