尝过了墨尔本所有拉面,才敢告诉你哪儿的最好吃!彭于晏也爱!

反正这几天我的朋友圈一直被

余文乐和彭于晏的婚礼(No)...刷屏

感觉整个墨尔本都在偶遇彭于晏...

你知道吗,彭于晏很喜欢吃拉面。

所以,不妨去拉面店试试看?

但是,在City的这几家拉面店你是不是都吃腻了?

感觉每一家的味道好像都差不多?

那试试下面这些咯。

Yoku Ono 

Ramen + Sake

地址:6A Anchor Place Prahran 3181

这家拉面店像日本传统的拉面吧一样小巧,又像是一个舒适的小屋。木制椅子和桌子,一进人就给人以安逸感。不像其他的拉面店,吃完后就急急忙忙的想要离开。

拉面当然是菜单上的主角,用8小时慢煮鸡汤,面条和鸡胸肉,猪肚或香辣猪肉碎做成。午餐提供便当盒,在晚餐osozai(日本小吃)明星与选择,如panko-teriyaki和牛牛肉,软壳蟹天妇罗等。

Fukuryu Ramen

地址:1/22-26 Corrs Ln, Melbourne, VIC 3000

唐人街后半段有一个小巷子,上到一楼就是餐厅。Chicken Tonkotsu Ramen,鸡肉很嫩,汤底和面的水平都到位。如果走在China Town附近,比起每天都有很多人排队的博多元助,我以后依旧会选择Fukuryu。

黑汤底的Black Dragon,汤底很浓稠,适合口味稍重的朋友。

Mensousai Mugen

地址: 11 Bligh Place, CBD, Melbourne, VIC

这家小店若不是朋友介绍,一定会错过,其实一直以来,它都是靠着口耳相传的模式在拉面界打开名声。

微弱的灯光,斑驳的墙式,旁边还发着日本的黑白老电影,所有的场景都让你一瞬间穿越到日本的地下酒馆之中。

能得到口耳相传的小店,味道自然差不了。汤汁和面条分离,第一保持了汤头的鲜亮和纯净,第二则使面条在冷热的交替之下,口感更加顺滑弹牙。面条均为纯手工制作,汤汁也可以自行调配,推荐他们家的咖喱蘸酱面,味道浓度适中,却能把你的整颗心填的满满的。

Shop Ramen

地址: 329 Smith Street Collingwood

这儿的拉面非常有特色了,对,西兰花!很少有拉面店会加西兰花当做topping吧!Tokyo+Aussie风格的猪骨拉面,切片的洋葱和一个漂浮在上面的流心鸡蛋。一口吃进去,你的味蕾会渐渐舒缓在浓香的汤汁里,连脚底心都冒出汗来了。

在如此简约的环境之下,还能看见staff在手工制作面条,好不惬意!哦对啦,别忘了试试他们家的包哦!

 Fukutotei 

地址:276 Russell St, Melbourne

Fuku在日语的意思里意味着幸福。一家店想要同时把拉面和炸猪排做好可不容易,而他们就做到了。

猪排的外皮松脆,咬一口还能出汁儿。拉面上的叉烧非常大块儿,汤底喝完不会觉得咸。一口猪排,一口拉面,再吸一口汤,简单的幸福便是如此。

Little Ramen Bar

地址: 5/346 Little Bourke St, Melbourne

还是不得不提一下City里的一家店,是我来墨尔本吃的第一家拉面店,印象颇深。店面小小的,开在Little bourke st.他们家的人气招牌是chashu Tamago Ramen,汤汁浓郁,面煮的韧韧的,适合爱硬面条星人去尝试一下。

即使经常会排队,也阻挡不了人们对它的喜爱。风里雨里,拉面等你。

祝大家都能吃到喜欢的拉面,遇到喜欢的人。

文 | 雪梨

图 | 网络,版权归原作者所有

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