这汤最适合孩子女人喝,促生长补铁补血提高抗病力,不喝太可惜,这么做家人抢着喝

冬天很多人都喜欢煲汤喝,俗话说“饭前一口汤,肠胃不受伤”。 很多好汤需要文火慢炖,但是上班族要花上较长时间和精力去煲一锅汤肯定是不可能, 因此花上几分钟,学做一道零难度快手汤, 是非常适合我们这样的上班族,节约时间和节省精力,不用慢炖也可以喝到的美味汤,喝完后全身暖暖的。

菠菜是我们常吃的蔬菜之一,它柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜的最佳搭配是猪肝,猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,还能有效去除肺火、清热解毒; 且猪肝含有非常丰富的蛋白质和动物性铁质,能促进人体新陈代谢,美容养颜等功效。

菠菜和猪肝都是很好的补血食物,用它们做成汤,具养血补虚作用,特别适合女性食用。不过我在这道营养的汤中还加入了海鲜菇,菌菇有着特殊的鲜美味道,营养也十分丰富, 常吃提高免疫力、防癌抗癌还延缓衰老。别小看了这碗快手汤,做法简单又不失营养,保证让你喝完还想再喝。

【猪肝菠菜菌菇汤】

原料: 猪肝 1小块 菠菜 4颗 海鲜菇 1小把 枸杞 几颗 生抽 1勺 料酒1勺 淀粉1小勺胡椒粉 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 猪肝加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀腌制一下; 3. 热锅凉油, 放入菌菇进去翻炒; 4. 翻炒几下后加入适量的水炖煮2分钟; 5. 加入盐和胡椒粉调味; 6. 另起一个锅, 烧锅开水, 将菠菜放入里面焯烫一下后捞出; 7. 这时将猪肝放入菌菇煮好的汤中; 8. 再将菠菜放入其中;

9 关火, 盛入盘中, 表面撒上几颗枸杞即可。

小贴士:1. 猪肝提前加入盐等调味料腌制一下; 2. 菠菜要在另一个锅中焯水去除大部分草酸; 3. 煸炒菌菇更能激发其香味, 再用来炖汤, 味道更鲜。

相关文章推荐

餐厅合理规避风险 看这9招!

美食  2017-12-03 01:00